老人家咬不斷蔬菜、肉類？米飯太軟或太硬？日本高齡專家分享 ...

本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 點我收藏咀嚼、吞嚥困難的人，用餐的關鍵就是要選擇軟質的食物，可是一味只吃軟質食物，只會讓咀嚼力和吞嚥力進一步退化。

重要的是食物要配合進食者的咀嚼力和吞嚥力。

如果過去吃的食物現在已經難以食用，烹調時就多花些工夫，讓這些食物變得更容易食用。

  示意圖／TVBS  蔬菜的纖維很難咬斷，又會卡在齒縫中，