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還和含醣量、膳食纖維、食用方式有關。

相較之下,GI值更與膳食纖維相關,膳食纖維 ...認識食物昇糖指數-長庚科大電子報2020年3月12日·【ILSITaiwan專欄】2020年第1期長庚科技大學保健營養系系主任劉珍芳教授...教授,介紹GI值的定義、影響因素,以及分享台灣常見水果的GI值檢測結果等研究發現。

...所謂GI值的定義為,在攝食含50公克(或25公克)碳水化合物的食物(...GL值的計算方式為,將所攝取的食物中之碳水化合物的含量乘以該 ...[PDF]常見食物GI值GI值.食物名稱.燈號.GI值.燕麥.○.54.奇異果.○.53.蕎麥.○.54.葡萄柚.○.25...鬆餅.○.75.白吐司.○.80.常見食物GI值.全穀類.麵食類.水果類.麵包糕點類 ...[PDF]GI值-國泰綜合醫院水果類.2-4個醣類、維生素、礦物質、纖維質.油脂類與.堅果種子類.2湯匙...升糖負荷.GL=GI/100*攝取的含醣量.例如:西瓜GI值=103,吃了250g(1份,含15g醣).[PDF]低升糖指數飲食法-馬偕紀念醫院以食用100公克葡萄糖後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100),吃某食.物血糖增加值...(1)塊狀食物(水果)的GI值



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