【還原奶揭祕1】真假鮮奶成本差數倍價格差不多消費者成冤大頭

全部類別 全部類別 台灣乳牛產量低、生乳價格高，但為了保護酪農，政府對進口液態乳採配額制度，於是有業者大量進口奶粉，或「冰磚奶」，製作成還原奶，其成本僅鮮乳的三、四分之一，經過一番行銷包裝，末端售價卻接近真正的鮮乳，消費者成冤大頭，明明是奶粉泡的，卻以為是鮮乳加鈣、加有益健康的礦物質。

「還原奶」大行其道，係因本土酪農業規模小，且乳牛在溫寒帶平均月產量8千公升，在濕熱的台灣頂多3千公升，所以從國外、尤其是紐西蘭進口液態奶，即使加上運費，都比台灣牧場自產便宜得多，可是政府為了保護酪農業，採「關稅配額進口」制度