1 小匙是幾克？1 杯米是幾人份？常用度量衡大解析！ - 食譜 ...
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爆每次看食譜教學，上面總記載了各式單位量詞，這些常用的度量衡，很多人其實不知道真正份量是多少，只能一味跟隨指示，沒辦法培養出自己做菜的感覺。
一小匙、一米杯...這些單位是怎麼回事？該怎麼估量才正確？分別又代表幾公克的材料呢？快跟著大廚學習萬用的料理基礎吧。
記住料理基礎第一課，掌握食材份量！一盤家常料理常常出現的蛋炒飯，從煮飯到調味就有不少「度量衡」的學問！一杯米是多少米？
在量米時，一定要記得量「平杯」，一杯米大約是2～4人份，用小碗盛裝的飯量！「一杯米：一杯水」？這個「米杯」是什麼？
台灣最普遍的米杯是180公克，但
