文山特區秘境美食必追< 覓馬食堂>，銷魂療癒系解密美食

文山特區隱藏於二樓的覓馬食堂，很多朋友推薦這家高質感的約會美食餐廳鳳山具有特色、主廚特製舒肥美食佳餚，使用在地小農蔬菜、帶有分子料理創意不失 ... 分類◎吃-南部 快輸入美食密碼，文山特區秘境美食必追，銷魂療癒系解密美食 文山特區隱藏於二樓的覓馬食堂，很多朋友推薦這家高質感的約會美食餐廳 鳳山具有特色、主廚特製舒肥美食佳餚，使用在地小農蔬菜、帶有分子料理創意不失美味的料理美食 一起來解密碼，尋覓這厲害又好吃、不貴環境高雅無須服務費的覓馬食堂 推出限定的，需要先電話預訂 耶誕分享套餐限定，即日起至2022/01/10止 歡樂聖誕四人分享套餐，原價2459元，嘗鮮優惠價1899元 竹炭法國麵包烤春雞X1隻、任選2道主餐(370元以下)、南瓜蔬菜巧達湯X4碗、 舒肥鮪魚小農生菜沙拉X1份、60元飲料X4杯(超過可補差額)、菱角風味提拉米蘇X4份 覓馬食堂、文山特區美食、聚餐 位置：高雄市鳳山區青年路二段462號2樓 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30週二公休 電話：077776128 粉絲團：Facebook 覓馬食堂位於二樓，文山特區必吃美食餐廳 中午時段用餐人數也挺多的，餐點平價、新鮮料理實在好吃 主廚也都會特製分子料理，不擔心過於創意、依舊能吃到食材新鮮風味 相當有溫度，服務也熱忱的覓馬食堂 覓馬食堂名稱也是取於諧音“密碼”，探索尋覓美食的奧妙 使用完美時間、溫度來烹飪，讓食材保有鮮味又能引出多層次口感香氣 主要以日式丼飯為主軸，搭配低溫烹飪來做調配 裝飾點綴擺盤都是採用西式方式，讓每一道佳餚端上來都很有視覺的美感、勾起味蕾的開啟 使用台灣在地好食材，吃完很回味會想再訪的美食餐廳覓馬食堂 位於二樓，帶有西餐廳用餐環境、相當高雅舒適，中午商務聚會、約會也很推薦 假日很多家庭客都來家族聚會用餐，餐點新鮮好吃多，多樣性選擇、無須服務費 傳說中的黯然銷魂飯叉燒飯、豬棒腿，就是這家覓馬食堂 低溫分子燒肉丼、創意手作異國料理，讓視覺味蕾都能雙重滿足 這次跟家人來品味限定耶誕套餐，四人分享餐，份量相當十足 還能品味到獨門特製的竹炭法國麵包烤春雞，繁雜工法製作、一定要先預約唷! 平日也可以先預約到法國麵包烤春雞，耶誕當然要來點限定餐點~ 耶誕分享套餐限定，即日起至2022/01/10止(需要先電話預訂) 歡樂聖誕四人分享套餐，原價2459元，嘗鮮優惠價1899元 竹炭法國麵包烤春雞X1隻、任選2道主餐(370元以下)、南瓜蔬菜巧達湯X4碗、 舒肥鮪魚小農生菜沙拉X1份、60元飲料X4杯(超過可補差額)、菱角風味提拉米蘇X4份 新豬肉鑲菇蔬食醬燒丼飯(純素)-定食 耶誕套餐可以挑選兩樣主餐，也很適合帶家人、長輩來吃 點了素食餐點，升級定食只要加99元就會有風味小菜2樣、素食湯品 近年來很流行的未來肉，主廚使用豆類製作、帶出豬肉般獅子頭口感 100%純植物肉，咬下整個爆出湯汁 使用碗豆、非基改大豆和米，製作出的新豬肉 營養豐富的膳食纖維，咬下軟嫩中爆出香菇香甜滋味 甘甜醬汁讓新豬肉好吃、夠味，口感中還有豆類的顆粒層次風味 覓馬食堂使用的米飯都是精心調配過的，西螺壽司米搭配五穀米，烹飪後帶出飽滿香氣、自然香甜滋味 素食米飯上面還加上了蛋酥，增加香氣與咀嚼口感 72℃舒菲台塑風味豬棒腿(台灣豬) 招牌人氣首選72℃舒菲台塑風味豬棒腿 挑選台灣在地豬肉製作，概念採用於台塑牛排的方式烹飪醃製 使用72℃低溫舒肥，讓肉質軟嫩保有香甜滋味、風味更加濃厚 大人、小孩都愛吃，好吃軟嫩，直接整根棒棒腿拿起來啃食好過癮 餐點都會配置小樣特製小菜，很唰嘴開胃~還能吃到主廚特製招牌黃金泡菜很開胃 黃金泡菜是自家製作，不添加防腐劑，清脆夠味，吃喜歡還可以買整罐回家慢慢享用 鳳山美食、日式丼飯、日式定食，都可以在覓馬食堂吃到 豬棒腿很肥厚，上面搭上黑白芝麻增加香氣 米飯上還有一顆溫泉蛋，可以滋潤整個米飯香氣，充滿日式創意風味的 72℃舒菲台塑風味豬棒腿 肉質一下子就跟骨頭分離，帶有秘製的甘甜滋味，保有豬肉本身的豐富甜味香氣唷~ 好吃夠味，不擔心死鹹~太唰嘴了! 餐點相當細緻，份量很十足唷~ 很多爸媽都會帶孩子一起來用餐，可以吃到豐富高營養價值的低溫舒肥料理 南瓜蔬菜巧達湯 使用新鮮南瓜燉煮，非常香甜帶稠度、柔和順口的好喝南瓜湯品 每一口都很有稠度，飽滿的南瓜自然香氣、好好喝 舒肥鮪魚小農生菜沙拉 使用新鮮鮭魚，利用舒肥方式烹飪，保有鮪魚本身的肉質口感 軟綿中帶扎實交疊，引出鮪魚本身鮮味、上面搭配油醋提味 很可愛的是小農生菜沙拉還有主廚精心特製的麋鹿角麵包，增加口感 鮪魚帶有油醋、新鮮百香果風味滋潤 耶誕節歡樂聚會，少不了烤雞，限定推出竹炭法國麵包烤春雞 竹炭法國麵包烤春雞 精選在地小春雞高達1.2公斤，加入大量的蔬菜、特製義式香料，需要醃漬2天唷~ 所以才說想吃要先預訂，繁雜工法才能吃到的美味 使用低溫烹飪的方式處理烤雞，外面包上主廚特製的竹炭法國麵團 使用高溫烘烤，讓整個精華香氣完全封鎖於雞肉與麵包內 特別搭配蔓越莓醬汁，可以解膩度、酸甜開胃 吃烤雞不費力，會有貼心的桌邊服務 服務人員會幫忙做剪裁、切割，聚餐方便分食 一整隻小春雞就完美呈現，金黃色澤、整個香料的風味都湧上來 雞腿保有嫩度，好香甜、帶有蔬菜清甜與秘製辛香料風味 帶有微微的辣度很挑逗味蕾，越吃越開胃 好吃不燥熱，保有雞肉鮮甜 向我都會吃雞肉搭配裡面塞的蔬菜一起享用，不僅有蔬菜香甜還有葡萄乾甜味、豐富香氣 竹炭法國麵包帶有扎實口感，吸附雞肉本身的油脂、香甜滋味 亦可用雞肉沾上特製蔓越莓醬汁，帶出酸甜滋味、很解膩，迸出不同新風味 菱角風味提拉米蘇X4份 這款很有特色，結合台灣當季盛產的菱角來搭配，製作出菱角風味提拉米蘇 用小湯匙挖下去，整個很扎實 抿在嘴裡有點像是芋頭顆粒口感，飽滿的乳香滋味引出菱角的尾韻 香甜中帶有脆餅的層次口感，不擔心甜膩~乳香味道好濃稠 約會聚餐無冷場，家庭聚會也可以帶家人一起來享用限定的耶誕套餐 竹炭法國麵包烤春雞好好吃 冷泡四季春茶、新鮮檸檬汁、古早味烏梅湯、熊貓冰磚咖啡 套餐飲料可以挑選60元飲品，超過補差額即可 大推必點古早味烏梅湯，自家熬煮、非常酸甜好喝，很解膩 冷泡四季春茶精選台灣好茶，茶香韻味很回甘、無糖好喝不苦澀 萌呆了，療癒系必喝的熊貓冰磚咖啡 小熊是咖啡冰磚，泡在泡泡浴內，讓拿鐵咖啡越來越香濃夠味   特約停車場資訊 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