[台南美食]津屋日式關東煮鍋燒意麵 - 安妮的天空

台南美食推薦津屋關東煮 · 台南小吃推薦 · 經營這間津屋關東煮的是一對夫妻，料理台上正熱騰騰的擺滿各類食材，其實我們早在店尚未營業前就跑來，當時老闆們 ... 台灣美食,[食]南部 [台南美食]津屋日式關東煮鍋燒意麵 發佈於 2018-09-06由 安妮的天空 台南美食推薦津屋關東煮 每次來到台南最讓我期待的便是滿街道的美味小吃，這次到台南沒多帶幾個胃真是可惜，最讓我難忘的是津屋的關東煮跟鍋燒意麵，琳瑯滿目的關東煮每樣都好誘人，古早口味的鍋燒意麵湯頭好甘甜，吃過一次後便讓我好難忘，台南風味的鍋燒意麵果然沒讓我失望。

台南小吃推薦 這天的台南非常燠熱，但我就指定想要吃鍋燒意麵，有時候就是很想要喝點湯吃點麵，再搭配滿滿的配菜就是滿足。

津屋是台南老店了，用餐桌椅就擺在騎樓底下，幾張木桌木椅就是豪華座位區，整間店以木頭材質主，還頗有淡淡的日式氛圍呢。

炎熱的夏天只有電風扇賣力的搧風，但客人仍川流不息，熱呼呼的天大家似乎還是抵擋不了美食的誘惑。

經營這間津屋關東煮的是一對夫妻，料理台上正熱騰騰的擺滿各類食材，其實我們早在店尚未營業前就跑來，當時老闆們正努力備料中，營業時間一到，料理台上滿滿的食材。

中間是關東煮、右邊是蔬菜類，左邊是甜不辣、大腸以及一些內臟類，總類相當多，一走道料理檯前，根本會手滑，好想要每樣都點一輪。

老闆娘說煮關東煮的湯頭都是用蔬果下去熬煮，津屋的清湯是靈魂，沒喝個幾碗會相當可惜喔。

琳瑯滿目的關東煮每樣看起來都好可口喔，甜不辣、米血、各類丸子、杏鮑菇、香菇、板豆腐、黑輪、豆皮………陣陣清湯香氣滿溢，搭配各類的關東煮，想吃什麼就盡管夾吧。

蔬菜總類也好多元喔，最特別的是”烤蘋果”，老闆娘說這可是每天限量款，今天賣到只剩一顆，賣完就沒有了，但我注意到烤蘋果時已經點很多了，不然也想想品嘗這特別的蘋果關東煮到底是什麼滋味。

米腸甜不辣是用炸的，也是店內超人氣必點炸物喔。

別以為這樣的小店價格會亂開，價目表可是一目了然，時價部分就多開口問一下，老闆娘不忙的時候都很客氣喔。

感覺點一些蔬菜加點米腸或是魚板之類的，就是清爽午餐。

鍋燒麵類有意麵、烏龍麵、冬粉跟雞絲麵四種，價格都是60元。

鍋燒意麵60元 大份量的鍋燒意麵看似配料不多，其實好料沉甕底啦，最喜歡這種清爽的鍋燒意麵，甘甜湯頭加上配料，搭配Q彈不爛的意麵，就是這一碗，吃完讓我想念了好久，真想要再回味一次。

津屋最大的特色除了甘甜清爽的湯頭之外，吃意麵一定要灑上一點他們家特製的油蔥跟辣油，多了這兩樣，風味會大為提升。

鍋燒意麵配料其實不少，有蝦仁、魚板、肉絲、蛤蠣、竹輪、油條以及半熟蛋，每撈一次麵都會有不同的驚喜，這天實在太想要好好享受這碗麵了，沒有拍其他的配料，但這一碗意麵真的無敵好吃。

我覺得意麵好吃最關鍵的是在湯頭，湯頭濃郁中不會死鹹，還帶有甘甜味，因為這湯頭裡蔬果去熬煮，滋味特別不一樣，光是這湯頭就夠值回票價。

津屋的調味品也有不少總類，最推薦油蔥跟辣油，尤其是油蔥，一灑上去就是台南特有的氣息啊。

我點了一盤綜合蔬菜加上菇類跟豆皮等等，單吃就好爽口了，淋上醬油更凸顯風味，不得不說津屋的關東煮口味都好清爽喔。

雖然是平凡的蔬菜，經過關東煮的湯頭燉煮過後，益發甘甜爽口，非常好吃。

津屋甜不辣是必點經典款，熟門熟路的妹妹說這天的甜不辣不夠酥，但我已經覺得相當好吃了耶，真不知道更酥的時候是有多美味啊(吞口水)。

這一大盤的蔬菜可是讓我吃的超滿足，筊白筍、花椰菜；白蘿蔔、大陸妹，個個好清脆，關東煮的湯頭徹底浸潤了蔬菜，每一口都充滿湯頭的精華，豆皮也是軟硬適中，菇類Q彈脆口，淋上少許的醬汁就非常美味了，夏天吃不下飯時吃這一大盤很可以。

吃關東煮可別忘記配上清湯，這湯是店家的靈魂啊，沒喝上個幾碗會很不過癮。

要準備回去時發現台上有苦瓜封，此時好扼腕喔，因為胃已經超飽，再也吃不下去了，下回有來到台南再來品嘗。

店家資訊: 津屋關東煮 地址:台南市北區公園路261號 營業時間:11:30-21:00(周一公休)  更多台南好吃好玩: [台南一日遊行程推薦]美食古蹟文創浴衣一次景點通通報給你 台南必吃美食║小豪洲沙茶爐║手工沙茶醬好滋味台南人氣火鍋店 [台南一日遊推薦]曾文水庫曾文環教遊憩行程搭船環湖遠離塵囂悠閒之旅 台南美食║活佛歐式素食餐廳║鍋物燒烤熱食甜點美味素食吃到飽 更多好吃好玩都在安妮的天空旅遊美食親子札記裡喔 歡迎按讚分享我的好文章 安妮的天空–旅遊美食親子札記   相關 相關文章 國際香草精油經絡學會-精油知識庫-全球最大華文芳療知識庫及學術交流平台[新莊日豐企業行]汽車修車廠裡的甜點店被零件包圍的幸福感蛋糕鄰近中港大排冬天運動穿著｜冬天運動怎麼穿？慢跑、健身房首選外套台北BELLAVITA寶麗廣塲[2021北歐風-白雪之戀冬日滑雪村]整個台南都是我的攝影棚約你們跟我一起用鏡頭旅拍絕美四草隧道夢幻七股鹽山探訪安平古堡樹屋之美[林口御壽司.揚物專門店]藏身二樓最美日料店儀式感生魚片蛋糕浮誇登場來一場華麗的日式料理派對[新莊囍富火鍋]少見的豬肚湯頭很正點台南風文青感火鍋店預約即贈送肉聖誕樹蛋糕飲料白飯無限享用[板橋三武魂拉麵]濃郁豚骨清爽雞湯高水準湯頭的平價拉麵200元就有一碗免費續湯續麵[台南清水堂愛玉專賣店]爆棚系水果愛玉冰沒排隊一小時吃不到的人氣冰店 台南美食，台南必吃，台南意麵，鍋燒意麵，關東煮，台南關東煮 0 PreviousPost NextPost 安妮的天空 發表留言取消 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。

Δ 關於我 安妮的天空 我是安妮，我用相機記錄生活，方向感不佳，卻愛找城市裡的秘境，也喜歡在巷弄裡，用舌尖感受每個有故事的味道。

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