衞生防護中心- 產志賀毒素大腸桿菌感染
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病原體 大腸桿菌是一種常見於人類和溫血動物腸道內的細菌。
大多數大腸桿菌菌株都沒有害處，但某些菌株，如產志賀毒素大腸桿菌，則能產生強烈毒素，並可引致嚴重的食物傳播疾病。
在眾多產志賀毒素大腸桿菌的菌株當中，最為人熟悉的是大腸桿菌O157:H7血清型。
其他血清型的菌株，例如大腸桿菌O104:H4亦可引致嚴重疾病和爆發。
病徵 產志賀毒素大腸桿菌感染的病徵包括腹痛和腹瀉，甚至出血性腹瀉，而發燒和嘔吐亦可能出現。
在嚴重個案中，可能會出現危及生命的併發症「溶血尿毒症」，引致腎功能衰
