熱天喝什麼飲料最退火？青草茶、苦茶、仙草功效大不同 - 風傳媒

涼茶的確是消暑、除濕不可或缺的好幫手，市面上常見的涼茶非仙草茶、青草茶、苦茶莫屬，因為口味不同，所以各有不同的愛好者，雖然三者都有清熱退火的功效 ... VVIP會員 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 支持我們 Search» 買房 ETF 民進黨 台股 股票 房地產 歷史 投資 蔡英文 風評 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門文章 更多文章 熱門分享 經常手腳冰冷、容易腹瀉、月經血塊多，或是容易痛經等虛寒體質者，攝取仙草茶、涼茶等要適量。

（圖/華人健康網） 氣溫不斷升高，悶熱又潮濕的夏天，最怕中暑。

為了清涼退火，馬上會想到喝涼茶，夏天正是適合喝涼茶的季節。

涼茶的確是消暑、除濕不可或缺的好幫手，市面上常見的涼茶非仙草茶、青草茶、苦茶莫屬，因為口味不同，所以各有不同的愛好者，雖然三者都有清熱退火的功效，但是其實在功效上還是有些許的不同。

如果飲用過多，擔心造成腹痛、腹瀉該怎麼辦？中醫師表示，只要喝這一杯，就不用擔心了！[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 青草茶功效：用於消暑退火、生津止渴、消除疲勞、促進食慾 中醫師周宗翰表示，青草茶在青草店都買的到，各家配方不同，通常是以台灣青草藥如萬點金、鳳尾草、咸豐草、香薷、黃花蜜菜、牛奶房、薄荷葉、茵陳蒿、魚腥草、雷公藤、蒲公英等，煮後加入紅糖提味，用於消暑退火、生津止渴、消除疲勞、促進食慾等。

苦茶功效：比青草茶更涼，清熱解毒、清肝退火、抗發炎 而苦茶就適合火氣更大的朋友，比青草茶更涼，因為會加上苦參根、穿心蓮這種非常苦的藥材，還有青草茶常用的配方，所以，喝起來特別的苦。

中醫認為苦茶有清熱解毒、清肝退火、抗發炎的功效，適合口乾、口苦、小便短赤、咽喉乾痛、口瘡、便祕、臉上痘疹的朋友飲用。

這種苦茶比較不像青草茶屬於保健效果，苦茶更偏重治療效果，但是也因為更寒涼，腸胃不好的人更要注意，苦茶相對於青草茶更容易造成腹瀉。

仙草茶功效：降火氣、養顏美容、穩定血糖 再來看仙草茶，一樣是有助降火氣，但是有一個特點就是多醣膠質，這是一種膳食纖維，使得仙草的莖葉具有黏性，且膠質類似玻尿酸成分，有助於養顏美容，而且有穩定血糖的功效，但是要以純的仙草茶才有效果。

通常製作仙草凍或是燒仙草，為了口感而勾芡添加許多配料或糖，因為熱量變高，反而影響血糖的穩定。

經常手腳冰冷、容易腹瀉、月經血塊多，或是容易痛經等虛寒體質者，攝取仙草茶、涼茶等要適量。

（圖/華人健康網） 經常手腳冰冷、容易腹瀉、月經血塊多，不宜喝涼茶 中醫師周宗翰表示，上述的三種涼茶屬性偏寒，因此經常手腳冰冷、容易腹瀉、月經血塊多，或是容易痛經等虛寒體質者，攝取要適量。

而晚上咳痰、痰液稀的人，屬於寒嗽也不適合大量飲用涼茶。

涼茶也不可以空腹服用，這樣會影響腸胃的運化。

飲用涼茶，可能會影響鈉、鉀的運作平衡，且含利尿成分，需經由腎臟代謝排出，過量飲用容易增加腎臟負擔，具有水分攝取限制的心臟、腎臟疾病病患者飲用時，建議先徵詢專業醫師的建議。

擔心涼茶喝多會腹痛、腹瀉？中醫：喝加點鹽的溫開水溫化腸胃 如果使用涼茶過度，要如何解決呢？中醫師周宗翰表示，中醫有妙招，就是喝加點鹽的溫開水，引氣下行，調節身體滲透壓，溫化腸胃，就能改善過度飲用涼茶造成的腹痛、腹瀉。

提醒，若有特別症狀應儘速處理，不要延誤就醫。

藥膳仙草雞湯不傷腸胃　適合夏天涼補 夏天喝涼茶怕腸胃不適，不妨試試把台灣青草藥加入藥膳煮成雞湯，一樣可以清涼退火而不傷胃。

以下提供這一道「藥膳仙草雞湯」的製作食譜，讓大家在夏天食用，是非常適合涼補的藥膳雞湯。

夏天喝涼茶怕腸胃不適，不妨試試把台灣青草藥加入藥膳煮成雞湯，一樣可以清涼退火而不傷胃。

（圖/華人健康網） 【材料】：仙草乾1斤、土雞肉切塊、枸杞適量、黃精5錢、玉竹5錢、水6000cc。

【作法】： 1.將仙草乾洗淨剪小段，加水放入鍋中煮至沸騰。

2.沸騰後轉中小火，加入黃精、玉竹熬煮7小時。

3.冷卻後將汁液濾出，成為仙草湯底。

4.將土雞放入仙草湯底，加枸杞燉煮2小時，起鍋前加一點鹽巴調味即可。

【功效】：仙草富含膠質，有穩定血糖的功效，加上黃精補氣養陰、健脾、潤肺、益腎；至於玉竹能養陰潤燥、生津止渴；枸杞滋腎明目，能中和仙草的寒性，這一道藥膳雞湯非常適合夏天涼補。

文/黃曼瑩 本圖/文經授權轉載自華人健康網（原標題：退火、助排便、降血壓神級飲料！青草茶、仙草茶、苦茶該選誰？防腹瀉喝這杯） 責任編輯/潘渝霈 相關報導 便祕吃了香蕉、蘋果，為何還是排便卡卡？營養師教你這樣吃才能「順暢」 排便不順就吃益生菌？品牌百百種該怎麼挑？買益生菌前你該知道的3件事 「蹲姿」有助於排便，緩解便祕是真的嗎？想要「嗯嗯」順暢，這5招最有效 以為是痔瘡不在意，一診斷竟是直腸癌晚期…醫師呼籲：血便勿輕忽，應盡速就醫 每喝必「順暢」、比大冰奶還強！中醫師傳授「玫瑰花茶」DIY配方，止經痛、一喝肚子就消 關鍵字： 排便 青草茶 仙草茶 苦茶 退火 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至 [email protected] 今日精選 《Gucci豪門謀殺案》真實故事：狠心買凶殺夫、拿小孩當爭權籌碼…揭GUCCI「黑寡婦」腥風血雨一生 食譜》大廚們不說的小秘密！簡單做法煮出Pro級玉米濃湯，總覺得少的那一味原來是… 道地台南人一致淚推的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名，全台最值得一嚐的佳餚在這裡 為何數百年來，冬至一定要吃湯圓？揭課本沒教的真正由來，多數台灣人不知道的背後故事 把日本人放在法國辦公室工作，他們還會拼死拼活加班到很晚嗎？ [影音]眼睛裡有小蟲漂浮？原來多數人都會有，是什麼原因呢？ 不改掉這10個壞習慣，你的iPhone很快就陣亡！蘋果團隊列出全球用戶最常犯的錯誤 「若有需要慈濟可再洽購BNT」　證嚴法師籲盤點生命：為人間付出，此生無憾 本週最多人贊助文章 本週 6 人贊助，累計贊助金額$ 1,840 廚餘桶撿食逼小孩「吃掉」！揭密全台校園活地獄：老師要我把吐出來的吃回去，我就吐更多… 謝孟穎 2022-01-0608:50 「我不想吃瓜瓜，把瓜瓜丟到小豬桶裡，老師拿起來叫我吃下去……我跟老師說瓜瓜髒掉了，老師說沒關係，就把瓜瓜塞到我的嘴巴裡，我就吐了，... 本週 6 人贊助，累計贊助金額$ 680 夏珍專欄：顏寬恒如何被煉成「土豪劣紳」？ 夏珍 2022-01-0706:20 台灣不是靠「王法」治理的封建社會，台灣是具有現代法律概念與制度的民主法治社會，不過，即將投票的台中第二選區立委補選，... 本週 4 人贊助，累計贊助金額$ 695 血汗留學成國恥！被迫「1天工作10小時」非裔學生：我對台灣有很高期待，或許我當時錯了… 謝孟穎 2022-01-1214:53 「我在台灣過去2年1天工作10小時，晚上幾乎無法睡覺、我有3個晚上都沒睡，1天只能吃1個40元的便當……」曾懷抱夢想來台灣讀書，... 本週 2 人贊助，累計贊助金額$ 1,195 做完一杯杯咖啡，剩下99%咖啡渣去哪了？看似無用的東西，一個月後再次產出美味好料！ 詹慧珍 2021-12-3002:57 世界指標博物館–英國V&A博物館，館內咖啡廳每天都會賣出千餘杯咖啡，並產出大量廢棄咖啡渣。

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