木瓜的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法

木瓜的GI質（升醣指數） HOME保健瘦身木瓜的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 木瓜的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 7918VIEWS 木瓜牛奶是我們常喝的飲品，女生也會常喝青木瓜飲品， 腸胃不舒服時，吃點木瓜好像就沒那麼不舒服， 到底木瓜熱量會高嗎？減肥期間吃木瓜有幫助嗎？ 此篇就詳細介紹木瓜的功效及美味簡單木瓜料理食譜。

  Contents1木瓜的熱量跟醣質大概是多少呢？1.1木瓜的熱量1.2木瓜的醣質1.3木瓜的GI質（升醣指數）2木瓜的熱量跟醣質算高？算低？2.1跟其他瓜類的差別3木瓜在減肥期間的優點3.1分解脂肪3.2排便順暢、助消化3.3抗老化3.4豐胸4木瓜的功效4.1降低心臟病風險4.2預防癌症5挑選木瓜的重點5.1體型5.2顏色6保存木瓜的方法7木瓜的食譜8結論 木瓜的熱量跟醣質大概是多少呢？ 好像對木瓜的熱量都沒什麼概念，畢竟就是水果，感覺熱量不會太高， 就讓我們確認看看木瓜的熱量跟醣質吧！ 木瓜的熱量 100g木瓜的熱量是52大卡。

木瓜的醣質 100g木瓜的醣質是3.4g。

木瓜的GI質（升醣指數） GI值大於70的食物定義為高GI，小於55則是低GI。

木瓜：30 佛手瓜：25 瓠瓜：20 櫛瓜：15 絲瓜：10 苦瓜：24 南瓜：65 冬瓜：24 小黃瓜：23 西瓜：80   木瓜算是低GI的食材，所以不用擔心吃了木瓜後會血糖上升想睡覺。

完全適合低醣飲食，也適合想控制血糖食用。

  木瓜的熱量跟醣質算高？算低？ 這樣看起來好像木瓜雖然不錯，但要注意的地方很多呢！ 不能因為食材很好，就肆無忌憚的亂吃喔。

跟其他瓜類的差別 熱量 木瓜：52大卡 佛手瓜：20大卡 瓠瓜：16大卡 櫛瓜：11大卡 絲瓜：20大卡 苦瓜：19大卡 南瓜：49大卡 冬瓜：16大卡 小黃瓜：24大卡 西瓜：25大卡 香瓜：30大卡 哈密瓜：31大卡   這樣比較起來木瓜跟其他的瓜類比較起來熱量算比較高的， 木瓜除了單吃之外，不少人喜歡打果汁飲用， 但牛奶也屬於高熱量，外加不少人喜歡再加一點糖漿增加甜度， 加工食品的熱量就一直堆疊上去。

  醣質 木瓜：9.6g 西瓜：3.4g 佛手瓜：2.6g 瓠瓜：3.3g 櫛瓜：0.9g 絲瓜：2.8g 苦瓜：6.6g 南瓜：5.5g 冬瓜：1.4g 小黃瓜：2.5g 香瓜：5.4g 哈密瓜：6.8‬g   佛手瓜的醣質相較其他瓜類算高，所以減肥食用時要特別注意， 熟成木瓜多半單吃或打汁，青木瓜的話，煮湯、清炒都很適合。

  木瓜在減肥期間的優點 木瓜對減肥到底有沒有用呢？讓我們一一來確認。

分解脂肪 存在於木瓜中的乳狀液汁，含有一種木瓜酵素「木瓜蛋白酶」（papain）， 尤其尚未熟成的青木瓜含量大約是紅木瓜的2倍。

它是最好的蛋白質分解酵素，可以幫助人體分解蛋白質、醣類、脂肪， 因此飯後食用，可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良等疾病的效果。

用於烹調中，就是我們常聽到的「嫩精」，嫩精的作用是可以將肉類的組織分解， 讓肉吃起來更鮮嫩，所以用木瓜燉肉，肉質也會更鮮嫩。

另外，木瓜酵素能幫助分解並去除肌膚表面的老廢角質，所以也常應用在化妝品及保養品中。

  排便順暢、助消化 平常有消化不良、胃脹氣的問題，木瓜除了有木瓜蛋白酶幫助消化， 豐富的膳食纖維、果膠，不只能降低血糖上升速度， 也是腸道益生菌重要的來源，可以促進腸道功能運作，改善便祕問題。

  抗老化 人體老化跟自由基有很大的關係，而自由基的來源包括：新陳代謝產生、抽菸、喝酒、壓力大…等， 都會讓體內的自由基，攻擊細胞，木瓜裡的維生素C、E，對抗氧化、老化，保持肌膚的彈性的功效， 也能促進傷口癒合。

  豐胸 飲品中的木瓜燉雪耳、木瓜牛奶，因為含有大量的維生素A、C及纖維質， 所以是潤膚、美顏、通便美容聖品 另外，木瓜也是豐胸聖品，還可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母親授乳的分量； 民間有一秘方，就是將木瓜、豬腳一同熬湯，效果相當好！ 如果不喜吃豬腳，也可以用草魚代替，先將魚尾煎香，再與青木瓜一起熬湯，效果也一樣。

此外“青木瓜排骨煲湯”、“木瓜燉雪蛤”也是廣為人知的催乳妙方。

  木瓜的功效 除了以上的減肥效果之外，木瓜還有哪些效果呢？   降低心臟病風險 木瓜裡麵豐富的纖維、鉀和維生素，可以平衡身體裡的鈉， 有助於降低因心血管疾病所造成的心臟病風險。

  預防癌症 木瓜有大量的抗氧化物質，茄紅素、β-胡蘿蔔素…等，都可以強化人體免疫力， 減少身體發炎反應，在研究中發現，β-胡蘿蔔素對男性的前列腺有保護作用。

  修復髮質 洗完頭吹乾時，又發現自己的髮質越來越糟糕嗎？白頭髮也不停冒出來？ 吃木瓜可以幫助護髮，因為它含有皮脂生成所需的維生素A，可以提供髮根營養，維持秀髮的滋潤度。

  補鐵 在台灣13歲到50歲的女性，是缺鐵的高危險群，特別是生理期時，鐵質不夠的情況更加嚴重， 大部分的女性會選擇，葡萄、櫻桃來補鐵，但吃木瓜可以攝取到更多的鐵喔！ 因為它豐富的維生素C，可以提高植物性鐵質的功效。

  幫助鈣質吸收 人體的骨質在30歲後慢慢減少，尤其是近入更年期的女性流失更快， 而木瓜中含有維生素K，可以促進人體吸收鈣質，減少從尿液排出鈣，避免骨質疏鬆。

  挑選木瓜的重點 體型 先檢查果型是否均勻飽滿，基本上木瓜分成瓜身較苗條的「公木瓜」及圓滾滾的「母木瓜」； 「公木瓜」瓜肉較厚、籽少，價格較高，而「母木瓜」則是肉薄、籽較多，可以依喜好自行選擇。

顏色 木瓜外表會有一條條的凹陷溝槽，建議挑選有4～5個溝槽開始轉黃色的木瓜， 熟度較足、保存期限也比較長；若購買的是「日陞木瓜」，判斷熟度標準就會稍有差異， 表面有1個溝槽轉黃即可食用。

如果買回家要馬上吃，就選擇外皮顏色偏黃、橘色的熟木瓜。

  保存木瓜的方法 成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，購回後要立即食用。

若買後不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色為優，待回家後擺放1至2天， 再以報紙包好放入冰箱冷藏，至多可以保存約4至5天。

  木瓜的食譜 通常我們都直接吃木瓜，木瓜還有哪些料理呢？ 燕窩木瓜盅 材料： 乾白木耳15克、蓮子50克、原色冰糖100克、冷開水1500c.c、木瓜半顆。

作法： 1.先將泡好的木耳去除蒂頭後，加冰糖及水放進調理機中打30秒。

2.先倒出一半保有細碎口感的木耳汁，剩下的一半再多打一下到呈膠狀口感， 全部連同蓮子一起加入電鍋內鍋中，外鍋加8分滿杯的水。

3.蒸好後直接放進剖半去籽的木瓜中即可。

引用：健康2.0   結論 雖然說木瓜對減肥有幫助，但也是兩頭刀，一方面木瓜也助消化， 所以也有可能吃太多，吸收更好反而長肉了！ 但每天吃適當的量的話，還是可以幫助排便、利尿、降血壓血脂， 也有豐富的維生素，補充身體的需要的營養。

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