好喝杏仁奶(Almond milk)在家做好簡單喔!無添加無麩質素食可 ...

做法一半杏仁奶、一半美式或濾掛的黑咖啡，1:1的比例我一般都是用無糖的杏仁奶200ml+黑咖啡200ml 這樣超~~級~~好~喝!!而且又低醣，我自己超愛的。

娜塔腹女生活 跳到主文 質感好生活，因為我用心.聯絡請寄：[email protected] 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 FollowMe: 最新文章 本日人氣：99999 累積人氣：999999 本日嚴選 關於我 婚姻育兒碎碎唸 家庭咖啡館料理 食譜 美食 旅行 生活風格 Jan12Tue202112:57 好喝杏仁奶(Almondmilk)在家做好簡單喔!無添加無麩質素食可食‧快速食譜做法(內含影片示範) 我們家會開始喝植物奶，其實是因為韋德的關係。

看他煮了這麼多年的拿鐵，卻沒人知道他其實有乳糖不耐的情況(食用乳製品後易腹瀉、脹氣)，因為他不太喝黑咖啡，跟我是完全相反，我是可以完全不加任何東西、特愛喝純咖啡的人。

因為非常愛喝拿鐵，但常常喝了鮮奶就不舒服，於是他迷上了植物奶，燕麥奶是他最喜歡的，但我因為減醣習慣了，我不太會去喝高醣的燕麥奶，所以想到我們可以試看看自己做低醣的杏仁奶來取代鮮奶和燕麥奶。

實際上用買的真的很方便，我一般也會買一些以備不時之需，但食物的部份有空我還是喜歡自己料理、處理，不只安心也有不一樣的樂趣。

好啦，總之自己做杏仁奶其實很簡單，而且非常好喝，你想自己做的話不妨參考我的方式試看看。

----------------------------------- ​​​ 未來想看更多健康又美味的食譜，建議先加入我的以下社群喔! 訂閱娜塔的YouTube頻道    我的臉書專頁「我可是生活家」按讚勾選搶先看 我可是生活家 　   無糖杏仁奶 --------------------------- 總醣份：21.2g 總熱量：729大卡 分成四杯，一杯約250~280ml，是5g醣、180大卡 --------------------------- 材料 杏仁果120g 紅棗3大顆 過濾水或開水 1000ml *杏仁果不用去皮，建議浸泡過濾水一夜(7~8小時)後再做使用，可幫助去除阻礙人體吸收營養的植酸、釋放營養，浸泡的水量只要比杏仁果多一倍即可。

*杏仁果可購買已經低溫烘焙過的，或是買生的自己烘(80~120℃之間，烘2~3小時)    杏仁果(Almond)是高蛋白質、低醣份、高脂肪含量的堅果，因為有豐富的維生素B2(美容營養素)，對提振精神、皮膚黏膜的健康都很有幫助，抗衰老又抗氧化，還有抗癌幫助，所以最近很重視美容保養的我特別愛它。

簡單說就是想要減醣又想要皮膚水水的，要吃，哈哈。

這種杏仁是堅果類，英文叫Almond，又叫杏仁果、扁桃仁、美國大杏仁，基本上沒有什麼強烈的氣味，只有淡淡堅果香，不是煮杏仁茶用的那種南杏(甜杏仁)喔。

重量100g的杏仁果是13.4g醣(淨碳水)、蛋白質高達21.9g、膳食纖維9.8g、脂肪49.8g，是我減醣時非常推薦的堅果飲食材選擇。

雖然算低醣，但是脂肪含量挺高的，是好油的攝取方式之一，建議食用量還是要控制。

   做法： 全部材料放進調理機後，攪打至綿細，倒入鍋內煮滾後轉小火，繼續煮5分鐘即完成。

如果是用果汁機攪打，建議打好之後要濾渣，以免渣感太重喝起來很礙口。

使用調理機是最推薦，綿細度高、免濾渣。

一般調理機請記得將紅棗去籽，打好後要倒入鍋內煮滾。

　 使用高效能調理機或自動清洗豆漿機，紅棗不用去籽。

我是用Vitamix調理機的濃湯模式打的，自己做的完全不用濾渣就非常綿細、無顆粒感，而且是溫熱的可以直接倒來喝。

自己做的杏仁奶很好喝，堅果香氣淡雅，紅棗有助於增添自然的甘度，但紅棗的醣份蠻高的，會建議參考我的份量去加就好。

做好的杏仁奶，一次倒一杯(約250~280ml)是差不多5g醣、180大卡。

只要控制好飲用量，做一次分成幾天當早餐飲用是沒問題的。

保存/存放 冰箱冷藏一週內喝完即可，天氣冷的時候，每次倒出適當份量加熱(或微波)；天氣熱可直接飲用。

也可以直接參考影片示範，看完會更想趕快動手做，嘻。

   小孩不喜歡喝無糖的杏仁奶，我就會加一些低GI的椰花蜜糖讓她們自己攪拌均勻。

其實有甜度真的比較好喝，但我是喝習慣無甜味的，比較愛原味。

Q：椰花蜜糖是什麼？ Ａ：椰花蜜糖吃起來有點像二砂糖、沒有椰子味，甜度高，但是尾韻的焦糖味多一些，用量跟一般砂糖一樣。

由天然椰子花水萃取出，沒有經過繁瑣加工，故比精製砂糖保留更多的營養素、含豐富礦物質。

重量每1g約3.8大卡，升糖指數GI值只有35(小於55就是低GI食物)，是砂糖的1/3。

 低升糖的椰花蜜糖能使胰島素的分泌較趨緩，可減少熱量的產生及脂肪的形成。

      無糖杏仁奶歐蕾(低醣植物奶拿鐵) 做法 一半杏仁奶、一半美式或濾掛的黑咖啡，1:1的比例 我一般都是用無糖的杏仁奶200ml+黑咖啡200ml 這樣超~~級~~好~喝!!而且又低醣，我自己超愛的。

喝完很有飽足感，還能再搭配高蛋白質食物跟蔬菜攝取滿滿營養，十分推薦。

  因為最近覺得已經是不保養不行的年紀，所以我很迷各種美容、幫助代謝提昇的飲品跟湯品，沒辦法我這人不太敢做醫美，只敢擦擦保養品跟食物調理、做運動這些，但我覺得目前現階段這些就很夠了，再加上早睡一點真的有差啊，只要想做我相信一定會有美好的變化，讓自己美美的也會更有自信更開心，所以今年的目標就是努力保養自己囉。

   ------------------------------ 嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。

熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學，嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇！ 🔸我的Line官方帳號是：@nata912（帳號包含@) 或直接按帳號加我的LINE當好友可收到通知、有問題即時聊 想常看到我的分享請追蹤我臉書 日常生活小紀錄歡迎加我的IG 文章標籤 杏仁奶 植物奶 杏仁奶自己做 Almondmilk 無添加 無麩質 減醣 低醣 素食 原型食物 原型 杏仁奶拿鐵 杏仁奶咖啡 乳糖不耐 美容 保養 養生 全站熱搜 創作者介紹 娜塔 娜塔腹女生活 娜塔發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：飲品製作此分類上一篇：包你一次上手的基礎手沖咖啡&濾掛咖啡手沖教學‧好喝的秘訣筆記及影片示範 此分類下一篇：天然美味的草莓糖漿&草莓果泥自己做‧食譜教學 上一篇：真的很少感冒了!提昇免疫力、減少發炎過敏、膚況穩定，就減醣吧! 下一篇：美味品質好的森森采食松露油、松露蘑菇醬、橄欖油、調味鹽、海鹽‧過年超級優惠團 歷史上的今天 2022:不再用手打開垃圾桶，只要揮一揮或膝蓋靠近自動開關!美國Ninestars&ELPHECO感應垃圾桶 2021:美味品質好的森森采食松露油、松露蘑菇醬、橄欖油、調味鹽、海鹽‧過年超級優惠團 2016:椰子油怎麼用？椰子油在我家的功能多多，來看我都如何使用吧(TrueFresh有機冷離心初榨椰子油示範) 2016:換新手機！ASUSZenFone2Laser6吋(ZE601KL)香檳金使用心得&常用/雷射對焦拍照功能實拍分享‧孝親自用都適合的平價高規格手機推薦 2015:超下飯下酒的「中式鮮蝦粉絲煲」食譜 2015:我好下飯之「泡菜年糕」做法、食譜 2011:星巴克‧2011日光雛菊馬克杯 2011:MUJI無印良品‧積木連結式眼影棒 2010:有意思的WII動感強化器！ ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 最新迴響 人氣指數 本日人氣： 累積人氣： 文章分類 婚姻育兒碎碎唸(6) 私生活(86)育兒點滴(130)兩性時間(29)心情日記(58)減肥歷程(40)媽咪時尚(73) 家庭咖啡館料理(7) 打造我家咖啡館(15)飲品製作(15)麵包糕點教學(41)輕食細燉食譜(5)果醬抹醬(8)居家咖啡時光(20)喜愛咖啡及器具推薦(16) 美食(9) 沏茶品茶(5)喜愛食材(44)香料調味料(7)酒鬼的閣樓(26)網購美食(69)其他美食評鑑(12)烹飪推薦器具(97)副食品DIY(12)其他料理食譜(8) 食譜(10) 減醣瘦身(55)瘦身湯(6)中式料理(41)日韓料理(32)優雅西餐(32)異國風味(22)料理小技巧(27)食物乾燥食譜(3)健康知識(9)營養資訊(8) 生活風格(7) 生活品味推薦(34)3C家電實測(50)家居設計(28)環境清潔(3)敗家心得(27)展覽表演活動(34)杯盤雜貨蒐藏(26) 旅行(6) 國內旅遊(153)國內美食(352)娜塔家台灣旅遊行程(1)國外旅遊(51)國外美食(48)自助前必看(4) 未分類文章(204) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

亦可以上方服務帳號登入留言 請輸入暱稱(最多顯示6個中文字元) 請輸入標題(最多顯示9個中文字元) 請輸入內容(最多140個中文字元) 請輸入左方認證碼： 看不懂,換張圖 請輸入驗證碼 送出留言