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烤馬鈴薯和炸薯條都是高GI食物，然而水煮的小顆(最好是剛採收的)馬鈴薯卻屬於低GI食物；中式和泰式餐廳使用的短米和糯米 ...
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PS：低GI特指某種高澱粉食物的碳水消化吸收速度，GI越高越容易刺激胰島β細胞釋放胰島素，進而刺激卵巢和腎上腺分泌雄激素。 1.全麥不是 ...
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