便當- 維基百科，自由的百科全書

「便當」一詞最早源於南宋時期的俗語，意思是「便利的東西、方便、順利」（此義在吳語中仍有使用）。

傳入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等借字（ ... 便當 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋   提示：此條目的主題不是日式便當。

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  此條目介紹的是食品。

關於日本輕小說作品，請見「便·當」。

「盒飯」的各地常用別名中國大陸盒飯、盒餐臺灣便當、盒餐、飯盒[1]、飯包[2]港澳飯盒 盒裝餐食，又稱盒餐、盒飯、便當、飯盒，是指使用盒子盛裝飯菜或麵條等各種食物以便於攜帶的食品，主要流行於亞洲以稻米作為主食的地區。

目次 1概說 2製作方式 3便當盒物料 4各式便當 5參見 6參考文獻 7外部連結 概說[編輯] 日本7-Eleven便利店的微波爐便當 「便當」一詞最早源於南宋時期的俗語，意思是「便利的東西、方便、順利」（此義在吳語中仍有使用）。

傳入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等借字（当て字）表記[3]。

「便當」一詞後來反傳入中國是源於日語的「弁当」（新字體：弁当，舊字體：辨當）。

便當通常用於午餐與晚餐，非家裡開伙。

又不在餐館用膳，即是外送、野餐等，為了節省時間以及省卻煮飯、洗餐具等工作。

可到店裡買現成的便當，或打電話找外賣店，或者到自助餐店裡，選取自己喜歡的配菜。

便當也是便利商店販售的即食商品之一。

在台灣，各級學校的營養午餐普及之前，不少學生把家裡製作好的便當帶到學校去。

通常是在早上放進蒸飯機，中午再去取回蒸好的便當食用。

在日本，無論是家庭自製或外賣的便當大多以冷便當為主，少數外賣的便當附有加熱器利用化學放熱以加熱便當。

製作方式[編輯] 製作便當時，必須注意很重要的一點：避免食物中毒。

特別是夏季尤其需要注意。

有幾個重要的預防措施。

首先，食物必須充分加熱。

並且，把熱的飯菜裝進便當盒裡之前必須先冷卻。

另外，最好把便當放在涼爽而溼氣不重的地方。

便當盒物料[編輯] 紙（紙盒） 聚苯乙烯（PS） 聚丙烯（PP） 聚乳酸（PLA） 軟木 合金 不鏽鋼 各式便當[編輯] 炸蝦便當 日式鮭魚便當 日本鐵路便當 中國火車盒飯 韓式便當 花見便當 家庭便當（學校旅行） 台灣福隆便當，攝影於2007年 台灣池上便當 參見[編輯] 鐵路便當 微波爐便當 領便當 日式便當（英語：Bento） 韓式便當（英語：Dosirak） 午餐盤（英語：Platelunch） 參考文獻[編輯] ^「熱米飯帶著走」韓式飯盒進攻台灣.[2019-12-07].（原始內容存檔於2019-12-07）.  ^（台灣話：Piān-tong、Pn̄g-pau） ^弁当（べんとう）-語源由来辞典.[2009-03-22].（原始內容存檔於2017-10-14）.  外部連結[編輯] 維基共享資源中相關的多媒體資源：便當 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=便當&oldid=69568710」 分類：盒裝餐食餐日語借詞隱藏分類：自2018年8月需補充來源的條目拒絕當選首頁新條目推薦欄目的條目可能帶有原創研究的條目含有多個問題的條目含有日語的條目本地鏈接的維基共享資源分類與Wikidata不同 導覽選單 個人工具 尚未登入討論貢獻建立帳號登入 命名空間 條目討論 繁體 已展開 已摺疊 不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體 視圖 閱讀編輯檢視歷史 更多 已展開 已摺疊 搜尋 導覽 首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科 說明 說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科 工具 連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目 列印/匯出 下載為PDF可列印版 其他語言 粵語 編輯連結