水果甜度、含糖量與種類@ 自然科學 - 隨意窩

水果甜度排行： 荔枝：18~20度柿子：16~22度芒果：14~17度桃子：13~20度枇杷：13~16度火龍果：11~20度木瓜：11～13 度鳳梨：10~18度棗子：10~15度柳丁：10~13度 ... 自然科學本日誌提供自然科學相關議題的討論日誌相簿影音好友名片 201603101054水果甜度、含糖量與種類?食材、餐飲、蔬果一般我們常會以水果甜度的高低來判斷水果的品質，水果的甜度是利用光學折射原理，以折光計或糖度計(Refractometer)來測量其含糖量，單位為Brix，甜度越高的水果越好吃，甜度越高的水果其含糖量也越高，所以最好不要一次吃太多很甜的水果，此外患有糖尿病的人更不能多吃，只能淺嘗即止，另外，越甜的水果，其鉀離子含量也越高，腎臟功能不好的人，也不能吃太甜的水果，否則會引發心臟相關的問題。

水果甜度排行：荔枝：18~20度柿子：16~22度芒果：14~17度桃子：13~20度枇杷：13~16度火龍果：11~20度木瓜：11～13度鳳梨：10~18度棗子：10~15度柳丁：10~13度柚子(文旦)：10~12度蓮霧：9~16度番石榴：6~18度楊桃：6~10度檸檬：3~9度梅子：4~7度 水果含糖百分比排名(SugarContentinFruit-Rankings)：椰棗(Date)：63.0%)葡萄乾(Driedgrape)：59%無花果乾(fig)：47.9%優歌利(Uglifruit)：17.8%番石榴(Guava)：17.0%石榴(Pomegranate)：16.6%葡萄(Grape)：15.5%芒果(Mango)：12.2%梨(Pear)：11.5%香果(PassionFruit)：11.2%橘子(Tangerine)：10.8%柑橘(Mandarin)：10.6%蘋果(Apple)：10%鳳梨(Pineapple)：9.3%克萊門弟小柑橘(Clementineorange)：9.2%臍柑(Navelorange)：9.1%杏仁(Apricot)：9.0%奇異果(Kiwifruit)：9.0%醋栗(gooseberry)：9.0%桃子(Peach)：8.4%香蜜瓜(Honeydewmelon)：8.0%甜瓜(Cantaloupe)：7.9%桑椹(Mulberry)：7.9%油桃(Nectarine)：7.7%葡萄柚(Grapefruit)：7.3%西瓜(Watermelon)：6.2%椰子(Coconut)：6.2%木瓜(Papaya)：5.9%覆盆子(Raspberry)：5.4%胡蘿蔔(Carrot)：5.0%黑莓(Blackberry)：4.9%草莓(Strawberry)：4.8%蔓越莓(Cranberry)：4.0%橄覽(Olive)：3.0%番茄(Tomato)：2.6%Lemon：2.5%鐘形辣椒(BellPepper)：2.4%Lime：1.7%大黃(Rhubarb)：1.1%鱷梨(Avocado)：0.7%資料來源：http://hubpages.com/health/Fruits-with-Less-Sugar 水果種類：甜水果(SweetFruits)：香蕉(Banana)、椰棗(Date)、無花果(Fig)、葡萄(Grape)、波羅蜜(Jackfruit)、棗子(Jujube)、龍眼(Longan)、媽咪果(MameySapote)、山竹果(Mangosteen)、木瓜(Papaya)、百香果(Persimmon) 微酸水果(Sub-AcidFruits)：蘋果(Apple)、黑莓(Blackberry)、藍莓(Blueberry)、番荔枝(Cherimoya)、櫻桃(Cherry)、枇杷(Loquat)、荔枝(Lychee)、芒果(Mango)、油桃(Nectarine)、桃子(Peach)、梨子(Pear)、李子(Plum)、覆盆子(Raspberries) 酸性水果(AcidFruits)：蔓越莓(Cranberry)、葡萄柚(Grapefruit)、奇異果(Kiwi)、金橘(Kumquat)、檸檬(Lemon)、酸橙(Limes)、柳橙(Oranges)、鳳梨(Pineapple)、石榴(Pomegranate)、橘子(Tangerine)、番茄(Tomato) 高脂肪水果(HighFatFruits)：鱷梨(Avocado)、榴槤(Durian)、橄欖(Olives)、椰子(Coconut)不甜水果(Non-SweetFruits)：甜椒(Bellpeppers)、小黃瓜(Cucumber)、南瓜(Squash)、茄子(Eggplant)資料來源：http://www.imraw.me/fruit-list-acid-sub-acid-sweet.html小宏/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 加我為好友大家好！我是Jerrychu，歡迎大家來到我的窩，學習是一生的事，不同階段學習不同的內容！學習新觀念、新事物，讓自己跟上時代進步的腳步！日誌相簿影音 jerrychumf's新文章日本進口的高貴蔬果或商品，不一定就是高品質的保證腫瘤指標(癌症抗原19-9,CA19-9)非洲豬瘟Africanswinefever(ASF)2018年12月罹癌辭世人物名單胃癌StomachCancer食道癌(EsophagealCancer)許達夫醫生「雞尾酒整合療法」的十大重點鳳頭蒼鷹象拔蚌(Geoduckclams)榛果種植與採收 全部展開|全部收合 HiNet部落格背景音樂功能下架 機械學習相關問題社會科學自然科學 jerrychumf's新回應沒有新回應！ 我的相簿 關鍵字