減重飲食：低醣飲食（阿金飲食） - 康健知識庫
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低醣飲食，也稱低碳飲食（減少碳水化合物的攝取）、阿金（阿特金斯）飲食法、吃肉減重法，由美國醫生羅伯特·阿特金斯（Robert Atkins）1989年所發明。
低醣飲食的基本概念與特色在於在飲食上對熱量並不多加限制，將每天的醣類（碳水化合物）攝取量嚴控在提供熱量的營養素中的3~10%（國健署《代謝症
