後腿肉細部分切可區分為
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後腿肉細部分切可區分為
內腿肉：包括半膜樣肌、內轉肌、薄肌等。
腿 心：大腿四頭肌。
外腿肉：包括大腿二頭肌、半腱樣肌、臀肌等。
整形方法：切除去骨後所殘留的軟骨、筋腱、韌帶、小碎肉及腿心下
方的淋巴結，背面脂肪依規定的厚度修整。
編 號：1610品 名：內腿肉
規 格：去皮及骨，脂肪修整為0mm。
進口商品比較：相當於美國豬肉出口手冊4500
後腿肉細部分切可區分為
內腿肉：包括半膜樣肌、內轉肌、薄肌等。
腿 心：大腿四頭肌。
外腿肉：包括大腿二頭肌、半腱樣肌、臀肌等。
整形方法：切除去骨後所殘留的軟骨、筋腱、韌帶、小碎肉及腿心下
方的淋巴結，背面脂肪依規定的厚度修整。
編 號：1610品 名：內腿肉
規 格：去皮及骨，脂肪修整為0mm。
進口商品比較：相當於美國豬肉出口手冊4500
