冰拿鐵咖啡_百度百科
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冰拿鐵咖啡1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊,再加入10克糖漿。
2、將鮮奶倒入杯中至七分滿,然後攪拌均勻,使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。
3、讓咖啡沿着湯匙背面慢 ...
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冰拿鐵咖啡
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利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重,使它與比重較輕的咖啡不會混合,成為黑白分明的兩層,形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果,再加上冰塊,給人一種高雅而浪漫的温馨感覺。
中文名
拿鐵咖啡
外文名
CafeLatte
主要原料
牛奶,咖啡,果糖,冰塊
目錄
1
簡介
2
作法
冰拿鐵咖啡簡介
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我們不得不再一次提到拿鐵咖啡。
(是它太誘人,還是它風花雪月太過頭?)利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重,使它與比重較輕的咖啡不會混合,成為黑白分明的兩層,形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果,再加上冰塊,給人一種高雅而浪漫的温馨感覺。
冰拿鐵咖啡
泛著輕甜奶香的拿鐵咖啡深受國人的歡迎.它不僅熱飲好喝,作成冰飲更是香醇滿盈,是炙熱夏天裏消暑及滿足咖啡癮頭的絕佳夥伴.冰拿鐵和熱拿鐵一樣都是以ESPRESSO作基佬底,再力入比例和ESPRESSOO一樣或甚至更多的牛奶,讓原本醇厚甘苦的濃縮咖啡,產生滑潤柔美的風味。
冰拿鐵咖啡作法
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:使用器具與材料巴叉尺,冰杯,細研磨深烘焙咖啡粉適量,牛奶適量,冰塊約杯子八分滿的量,1.取適量的牛奶,將其置於意大利濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其蒸成熟年奶,(詳細製作步驟請參閲本書奶泡的打法)。
2.將奶泡以冰塊冰鎮成冰的奶泡使用.3.將研磨好的咖啡粉依填壓器上刻度倒進填壓器內,用壓棒咖啡粉壓平,將將好咖啡粉的填壓器扣住意式咖啡機萃取口,萃取出約60CC的ESPRESSO
4.在冰杯上裝入冰塊,將冰鎮後的鮮奶60CC倒進杯子裏,5.將巴叉尺叉固定在杯子裏,沿著巴叉尺將萃取好的ESPRESSO緩緩倒入6.刮冰奶泡2\3匙在杯上即可。
‘冰拿鐵咖啡1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊,再加入10克糖漿。
2、將鮮奶倒入杯中至七分滿,然後攪拌均勻,使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。
3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中,倒入速度不可太快,以免破壞層次感。
4、再加入兩大匙奶泡即可。
圖集
冰拿鐵咖啡的概述圖(1張)
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(2021-04-01)
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