錯很大!水果越酸維生素C不一定越多 - Yahoo
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記者許書萓/台北報導在我們所吃的食物中,蔬果是維生素C的主要來源,而不需烹調即可食用的水果,可說是補充維生素C最簡單、方便的方法。
但想補充維生素C,水果到底該怎麼挑才對?酸的水果一定富含維生素C嗎?營養師Stella在粉絲專頁「營養師Stella」做出說明。
Stella說明,維生素C是一種對身體健康很重要的營養素,由於人體缺乏酵素無法自行合成維生素C,故需仰賴食物攝取。
因此我們必需懂得那些食物富含維生素C,以確保能從食物中獲得足量的營養來維持生理機能與健康。
Stella指出,酸的水果不一