各種營養要素的特殊作用@ 簡單生活:: 痞客邦::

氮氮為植物生長上絕對必要的元素,為蛋白質的組成成分.作物生長於有效性氮充足的土壤上,則枝葉繁茂,生長迅速,植株色澤深綠,呈健康狀態;缺乏則枝葉稀疏,色澤黃綠,產量減低,品質變劣.例如禾本科植物缺氮,葉初呈黃綠色,繼則老葉乾枯,底葉脫落;蕃茄葉脈呈紫或紅色之花青素.如果氮素過多,植物易感染病害;若干植物因之倒伏,成熟延遲,減少結實量,品質不良.磷磷為構成細胞核的成分,有利於細胞分裂.土壤中的有效性磷如果充足時,可以加速植物生長,促進提早結果或成熟.種子中含磷量特多;同時,對於根的形成,甚為需要.故對於以採收果實,種子及根葉類為目的的之作物,對磷的需要尤