胡蘿蔔吃多會「維生素A中毒」？另有主因！營養師曝缺維生素 ...

點我收藏維生素Ａ是人體必需營養素之一，但有網路謠言說「胡蘿蔔吃太多，會導致維生素Ａ中毒」這是真的嗎？對此，食藥署說明指出，長期食用大量動物肝臟、魚肝油或服用高劑量補充劑等，才是造成維生素Ａ中毒的主要成因。

而營養師也說，胡蘿蔔吃太多只是會讓皮膚變黃，對健康無礙。

延伸閱讀：體內維生素Ｃ不足，血管彈性會下降！2種食物會破壞維生素Ｃ   示意圖／TVBS  食藥署表示，維生素Ａ是脂溶性維生素，是維持人體正常視覺功能、生長發育及組織分化所必需的維生素，正常成人對維生素Ａ的上限攝取量是每日3000微克視網醇當量。