【公民寫手】一顆椰子，從裡到外都是寶| 上下游News&Market

你知道嗎?一顆椰子果實裡頭，可是暗藏著許多營養在其中！說到椰子，大部分人都想到椰子水，這可是夏天受歡迎的消暑飲品。

除了椰子水，還有椰子油、椰奶、椰糖和椰絲等，都成為健康食物的熱門選項。

為什麼一顆椰子裡頭可以產生這麼多種健康食物呢?敲開椰子殻後，裡頭的半透明液體就是椰子水，清甜又帶有椰子香氣。

而且糖分含量低，熱量不高、零脂肪，富含礦物質鉀。

適合夏日飲用，消暑解渴。

@營養小知識：椰子水低卡，含有鉀、鈣、鎂、磷等礦物質；每一百毫升椰子水含214毫克鉀，熱量卻僅有18大卡。