國父紀念館串燒推薦]哇啦哇啦居酒屋－創新日式居酒料理 ...

信義區居酒屋推薦、國父紀念館串燒推薦：國父紀念館絕對是身在台北想要 ... 今天到這間哇啦哇啦居酒屋，不只名字淺顯難忘，就連餐. ... 無菜單料理. 豪爽大力推薦 跳到主文 #美食#台灣美食#餐廳#美食攝影#餐廳體驗#產品體驗#我們4媒體公司 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 FollowonInstagram Nov02Mon202014:01 [信義區居酒屋推薦、國父紀念館串燒推薦]哇啦哇啦居酒屋－創新日式居酒料理，保證沒吃過的絕妙滋味 信義區居酒屋推薦、國父紀念館串燒推薦：國父紀念館絕對是身在台北想要好好吃飯聊天的最佳首選地區，也因為如此這裡的餐酒館、居酒屋可說是競爭激烈、各據山頭。

今天到這間哇啦哇啦居酒屋，不只名字淺顯難忘，就連餐點都非常令人驚豔。

      門口的裝潢如一般日式居酒屋走的是原木風格，寬廣的店門甚至要拍攝兩張圖片做   合併才能將門面容納其中，門口等候區非常可愛的貓咪彷彿在歡迎每位到來的客人，   讓人非常開心。

          店內環境非常舒適，燈光設計與座位空間都非常到位，一進店內甚至能看到一座貨真   價實的金鐘獎，據說是老闆從事動畫領域所拿到的光榮戰績，看來人只要有才華真的是   各方面都會比別人優秀。

          店內空間寬廣宜人，除了有敞開的座位區之外，更有一間不小的獨立包廂可供較為   重視隱私的客人使用，看到牆上滿滿的明星簽名就知道這間餐廳絕對是大有來頭。

  我個人則是個喜歡坐在吧檯區享受與廚師交流的體驗，除了能更了解料理之外，   也更能近距離的欣賞到專業職人的英姿煥發。

      炙燒鱈魚肝沙拉 NT.$280   炙燒過的鱈魚肝香氣十足，口感綿密且沒有魚腥味，配上恰好熟度的   花椰菜、新鮮番茄與日式酸甜調味醬汁非常契合，鮮而不膩的口味   讓人味蕾大開。

      炸和牛水餃-NT.$180   出現牛肉水餃本身就已經非常難得了，更何況是和牛，還拿去炸，看到這盤料理簡直   就像是看到蔡依林本人一樣難得。

內餡香氣十足，肉量也十足，完全不是那種用肉屑   混蔬菜泥的嬰兒食品內餡。

整體香氣厚度很夠，讓人一口些一口完全停不下來。

        生蠔特調$180(一杯)   所謂特調真的有放伏特加喔，這間店沒在給你開玩笑的。

生蠔的鮮甜   混和上魚子醬、鮭魚卵，以及酸甜帶著清新感的醬汁，完全沒有酒味   卻感覺嘗到了生蠔從未露面的口感，如果是不敢吃生蠔的朋友非常建議   嘗試，這杯鮮香濃醇下肚絕對會一掃你對生蠔的刻板印象。

        極盛散壽司 NT.$380   這盤散壽司實在是太令人驚艷了!比目魚緣側、鮭魚、鮭魚卵、魚子醬等各種魚料滿滿   的鋪在特製醋飯上，讓人光是視覺上就先享受一翻，最特別的是醋飯選用陳年醋加上   老闆特製調整，吃起來有雞蛋香、帶點西式的香氣表現在溫潤酸香的陳醋帶領下與魚料   完美融合，非常值得推薦。

    竟然在台北市被我吃到了海葡萄，真的是太幸福拉!酸香的海葡萄帶著海味與水果香氣   非常襯托主體，在海葡萄如此不好保存的狀況下真的要給店家一個讚。

        梅子風鴨胸肉NT.$150   鴨胸肉非常少出現在日式居酒屋，誰知道如此美味的鴨胸   竟然會讓我在這裡遇見。

撇除一般西式以橙汁等酸甜水果   調味的套路，這裡已更加日式的梅子作為引味，帶出鴨胸   細膩溫柔的油脂芬芳，配上軟嫩的肉質既日式又新穎，   非常特別。

      特選牛小排NT.$320   牛小排這個部位絕對是台灣人最喜愛的，不只軟嫩多汁，香氣更是在菲力與莎朗之間   取得了絕妙平衡。

哇啦哇啦的牛小排我只能說一如他們的水準非常到位，幾使久放依然   不乾不柴，彷彿舒肥過一樣讓人回味無窮。

      喜之次一夜干NT.$420。

  如果有在居酒屋消費過的人應該都知道一夜干有多麼好吃，如果你也這樣覺得，這裡的   一夜干你絕對要吃一次。

這種厚度的一夜干可遇不可求，無論是鮮味、香味，又或是   口感都與坊間一夜干完全不同檔次。

      極盛串燒拼排NT.$870   浮誇系的人一定要點這盤，太划算了!放在桌子上完全拍不下。

裡面有莎莎醬牛肉、   薄荷豬肉等各種不一樣的串烤，每一串都非常有創意又美味，兩顆大干貝除了厚度   驚人也非常新鮮，這盤無論是請客、好友聚餐、都是有面子又超值的不二選擇。

      辣炒雞軟骨NT.$280   居酒屋必點雞軟骨出現了，卻完全會顛覆你的想像。

辣醬   炒過的雞軟骨脆爽可口，肉質不乾柴有著骨邊肉特香的   特色，配上辣醬非常下酒，只要這盤上桌一定可以瞬間秒殺   一手啤酒。

      明太子海膽炸豆腐NT.$120   明太子尬海膽，只要一百出頭欸怎麼能不點?這份豆腐與一般揚出豆腐有著極極極大的   不同，光是美味程度就值得拿美食金鐘拿三次了。

味道溫潤有層次，絕對不是拿柴魚   醬油來騙人的那種貨色，靠著店家調味功力了得，將一般不過的豆腐化身超美味料理。

      無菜單料理   店內除了日西合璧的居酒屋料理以外，還有各種不定時的期間限定可供客人選購，這些   相當於店主推薦的無菜單料理都真的是老闆親身嘗試後想推薦給客人的好料。

今天點到   的這款香腸有著中西合璧的調味，不向台式香腸那麼甜，也沒有廣式臘腸的鹹，整體   味道非常平衡，搭配著德國酸菜與美乃滋非常下酒，又特別又親民!       無菜單料理-焗烤鮮魚燒   如果你有吃過西班牙烘蛋，或是白醬基底的海鮮義麵，   那對這道菜的味道你絕對不陌生。

特別的是店家在馬鈴薯、   鮮魚片、鮮奶油、於骨高湯與西式辛香料的基底上加上了   焗烤，一口下肚滿滿的奶香，配上店家自製SASA醬解膩又   提鮮，完全就是廚師功力的完美體現!       鰻魚西施蒸NT.$380   西施蒸向來是出現在蛋糕、蒸蛋等料理上的經典手法，會出現拿來蒸鰻魚的想法真絕對   是料理天才。

蒲燒鰻魚的味道經過蒸氣包裹變得溫潤甘甜，鰻魚細膩的肉感在口中絲滑   分明，超級美味。

    來到哇啦哇啦，整體用餐質感非常高級但價位卻讓人驚喜，用餐之間讓人不時有吃著   高級餐廳的感覺，自然將音量放低。

總結來說哇啦哇啦是一處聊天、品酒   (他們有超多特別的梅酒)、宴請朋友等活動的最佳場所，不只空間舒適不喧鬧，   更能吃著美食配著美酒，好好享受人生。

          店家資訊 哇啦哇啦居酒屋 地址：台北市大安區光復南路420巷30號 電話：0227040916 營業時間：18:00-24:00 粉絲專頁: https://zh-tw.facebook.com/warayakitori 文章標籤 信義區居酒屋推薦 信義區居酒屋 信義居酒屋推薦 信義居酒屋 國父紀念館串燒推薦 國父紀念館串燒 全站熱搜 松山區居酒屋 台北中山區居酒屋 台北中正區居酒屋 三重區居酒屋 大安居酒屋 新莊居酒屋 萬華居酒屋 內湖居酒屋 大同區居酒屋 創作者介紹 豪爽大力推薦 豪爽大力推薦 豪爽大力推薦發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：美食旅遊此分類上一篇：[南港飲料店推薦、南港手搖飲推薦]不夜侯製茶所–特級柚香綠茶、嵐韻鮮乳茶、手沖現泡茶的極致享受汐止飲料推薦、東湖飲料推薦 此分類下一篇：[中山區手搖飲推薦、中山站飲料推薦]呦窩–芋見Q窩仔雞蛋糕、香蘋紅茶酒–萌度爆表的手搖飲，竟然還有現烤雞蛋糕 上一篇：[南港飲料店推薦、南港手搖飲推薦]不夜侯製茶所–特級柚香綠茶、嵐韻鮮乳茶、手沖現泡茶的極致享受汐止飲料推薦、東湖飲料推薦 下一篇：[中山區手搖飲推薦、中山站飲料推薦]呦窩–芋見Q窩仔雞蛋糕、香蘋紅茶酒–萌度爆表的手搖飲，竟然還有現烤雞蛋糕 歷史上的今天 2019:[大安區麻辣火鍋推薦]洪爺麻辣鴛鴦鍋-軟Ｑ透嫩的麻辣鴨血，一進門就會讓你口水直流的麻辣火鍋店 ▲top 留言列表 發表留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 熱門文章 文章搜尋 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗