《哇啦哇啦居酒屋》基隆漁港現流魚獲直達饕客口中

哇啦哇啦日式食堂 ... 菜單. 哇啦哇啦居酒屋 提供各式各樣的料理，有冷盤、散壽司、烤物、串燒、炸物、炒、蒸、飯類、湯品. 會員登入註冊寫文章 新增店家/景點 防疫快訊 新開店 懶人包 親子 露營 咖啡 健康 首頁>文章>《哇啦哇啦居酒屋》基隆漁港現流魚獲直達饕客口中，新鮮用心看的到 分享 分享 《哇啦哇啦居酒屋》基隆漁港現流魚獲直達饕客口中，新鮮用心看的到 By：蔡阿連 發表於：2020-12-2512:00:00 發表篇數：284篇 人氣：2,884 造訪店家： 哇啦哇啦日式食堂 本次滿意度： 4.90 美味度5.00 服務品質5.00 裝潢氣氛5.00 CP值4.50 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：台北市>大安區 餐點都是自己做的特別料理，不假他人之手喔   原本因為瑩小姐受夠被變態老大虐待，才想去居酒屋吐苦水發洩一下，沒想到去居酒屋會上癮耶 這次的居酒屋巡禮來到了大安區延吉街附近的哇啦哇啦居酒屋，從原本的日式食堂轉變為居酒屋的型態 最大的特色是餐點特別，而且大部份漁獲是主廚半夜從基隆港漁帶回，難怪開業4年期間建議不少粉絲和熟客 趕快跟阿連和瑩小姐來看看吧，GO！    店家資訊   《哇啦哇啦居酒屋》  地址 台北市大安區光復南路420巷30號 預約電話 (02)2704-0916 營業時間 18:00~00:00 FB粉絲團 https://www.facebook.com/warayakitori/ IG https://www.instagram.com/walawala_taipei/  捷運族 可搭至捷運信義安和站5號出口 步行560m 約7分鐘即可到達 or 捷運國父紀念館站2號出口 步行700m 約9分鐘即可到達  公車族 可搭至仁愛延吉街口站 步行170m 約2分鐘即可到達  開車族 可至國父紀念館光復南路第一停車場 停車 步行500m 約6分鐘即可到達    老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔... ​   哇啦哇啦居酒屋 位在仁愛路&延吉街一帶，附近的大地標是 國泰醫院，離最近的 捷運信義安和站需步行7分鐘左右 往仁愛路口 仁愛延吉街口站 還有公車可以搭；開車的捧油則建議停在 國父紀念館停車場，交通還算方便  未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康    門口有著可愛的貓頭鷹門簾，下方小黑板寫著隱藏版菜單   門口旁還有一個小角落，非常適合拍照喔...   哇啦哇啦大門是鄉下的復古門耶，感覺好像回到阿媽家耶...   進門可以先看到L形的吧檯座位區   一進門映入眼簾的是琳瑯滿目的各式公仔，感覺是老闆的收藏耶     一旁還有名星藝人來聚餐的照片     竟然連霍爾的移動城堡都有... (阿連：哇塞！有"天空之城"耶！ 瑩小姐：是"霍爾的移動城堡吧...")     哇啦哇啦 會不定時舉辦活動，像最近的1次就是 KENYU老師的三線琴快閃之夜，絕對有一秒到沖繩的fu   靠近門口最顯眼的位置，有座金鐘獎獎杯，據說這是老闆的珍藏喔   店內掛了很多像油畫的畫作，這幅厭世貓咪臉超可愛的...   除了L形吧台之外，還有一些2~4人座位，空間挺寬敞舒適     最裡頭還設有包廂，有2大張桌可以容納8~10人   牆上滿滿的名星藝人簽名   店內裝潢很獨特，就連廁所洗手台都很有特色，很適合拍照...   入座後即奉上熱茶，桌上葉子形狀的小碟子非常可愛，而且葉子邊緣的鋸齒狀可以固定筷子不亂滾...    菜單  哇啦哇啦居酒屋 提供各式各樣的料理，有冷盤、散壽司、烤物、串燒、炸物、炒、蒸、飯類、湯品 酒精飲料則提供 清酒、燒酒、Wine、美女酒、威士忌、小調酒、啤酒；不喝酒的還有 汽水、茶、果汁 可以選 還有現場才知道的 限時自慢料理 和 無菜單料理，想吃巧or吃飽，要小飲or要喝的盡興這裡通通有 阿連會在文末提供菜單內容，但內容不定時更換，要來用餐的捧油還是以現場菜單為主喔   貼心提醒：每人低消$500；需收10%服務費；用餐時間2小時；禁止攜帶外食；開瓶費不分品項1瓶$200   生.冷@毛豆 & 醃洋蔥 毛豆 用了 黑胡椒、七味粉、孜然 調味，帶一點胡椒嗆味，孜然搭配毛豆是阿連首次嘗式，味道非常特別 醃洋蔥 使用 紫洋蔥 醃漬，洋蔥處理到脆口但不嗆辣，入口有果醋香氣，酸酸香香挺開胃   生.冷@和風沙拉$200   這道 和風沙拉 有 玉米筍、海葡萄、洋蔥、小黃瓜、芝麻葉、小番茄、紫洋蔥、生菜、紫生菜 等豐富配料   瑩小姐仔細拌勻再分裝，阿連覺得挺大盤的，4個人分享都沒有問題...   裡頭 玉米筍 是生十分脆口；裡頭還有沖繩特產 海葡萄，吃起來逼逼啵啵有海味；底下的 芝麻葉 阿連很喜歡 淋上些許的和風沙拉醬汁，酸香開胃，醬汁的量很剛好，不會吃到底部殘留許多醬汁爆酸   生.冷@極盛散壽司$380   這道 極盛散壽司 有魚子醬、馬糞海膽、鮭魚卵、比目魚鰭邊肉、穴子魚、燕東 層層堆壘在醋飯上 一旁還有 芥末醃章魚、海葡萄，底下的醋飯很特別，使用陳年醋並拌入雞蛋特製的雞蛋醋飯 讓醋飯吃起來有雞蛋香氣，建議吃的時候把所有的配料全部攪拌，才能口口吃到海鮮最鮮甜的滋味喔   這道極盛散壽司真的很大份量，我們2人分食覺得還挺多的，還被各種海味攻擊的不要不要der...             炸@海膽明太子炸豆腐$120   這道有海膽有明太子的雞蛋豆腐，感覺最少都要$200起跳了，哇啦哇啦 竟然只要$120 $120大概是日料店的一般揚出豆腐的價格耶，大家還不點來試試...   雞蛋豆腐 厚切裹粉後油炸，搭配的醬汁不是一般柴魚醬油，而是 海膽醬汁 喔，上頭再擠一點 明太子醬 點綴 先說說雞蛋豆腐非常的嫩有蛋香，入口不時可以嘗到海膽鮮甜滋味，海膽很新鮮喔，完全沒有消毒水or腥味 阿連很捨不得的慢慢吃完他，連海膽醬汁也不放過，超鮮...   烤@喜知次一夜干 $420 喜知次魚 是一種紅色的大眼魚，是日本很珍貴的魚類，號稱是日本三大魚喔！ 就算是日本料理店也不見得有，所以在 哇啦哇啦 看到 喜知次一夜干，還不點來試試...   側面可以看到魚肉有夠厚實的...   吃之前記得淋一點檸檬汁提味，還可以 降低烤魚中的亞硝酸鹽 喔...   喜之次魚 製作成一夜干，吃起來魚肉非常Q又紮實，烘烤過後魚肉香氣重，夾帶著邊緣焦化的香氣 淋一點檸檬汁鹹香好吃。

而且冷掉後完全不油膩，是另一種好吃的口感，鹹度較高蠻適合當下酒菜 一旁搭配壽司薑、生菜絲、綠花椰、紫洋蔥，壽司薑甜度略高又嗆辣，吃起來很過癮...   限時自慢料理@極盛串燒拼盤$870   如果想吃串燒又不知道該點什麼好的捧油，可以試試極盛串燒拼盤，這裡以當天熱銷的串燒為主 這裡有sasa醬牛肋條、紫蘇梅雞肉、薄荷豬五花、鮭魚佐海膽明太子醬、松露干貝、鹽烤櫛瓜 份量足夠2~4人分食，價格會比直接單點串燒還要划算喔...   上菜時以超長超厚重的岩盤上桌，可以看到瑩小姐端著拍照的表情逐漸母湯...   串@sasa醬牛肋條 $150/2串 牛肋條 帶肉帶油帶筋膜，咀嚼時不斷有肉汁冒出，牛肉香氣超重；上頭搭配的 sasa醬  有許多 番茄、洋蔥 等蔬菜丁，多汁清爽透著微微辣度，還可以平衡油膩感，超搭   串@紫蘇梅雞肉 $160/2串 雞腿肉 塑型後串在竹籤上，讓雞皮完整包裹雞腿肉，烤到外皮非常香酥脆，裡頭的雞腿肉很有彈性 還保有雞肉肉汁；上頭搭配的 紫蘇梅子醬，梅子醬很香很夠味，酸鹹甜很提味，和雞腿肉超絕配...   串@薄荷豬五花 單點$150/2串 豬五花 已經烤到逼出大量油脂，入口很有嚼勁，上頭搭配 特調薄荷醬，微涼口感讓豬五花更加清爽 其實阿連原本覺得怪，聞起來還有薄荷涼涼的味道，沒想到嘗試之後覺得還蠻搭的耶...   串@鮭魚佐海膽明太子醬 單點$220/2串 鮭魚肉 還蠻新鮮的，可惜烤的有點乾，上頭搭配的 明太子醬 鮮香，鮭魚卵 爆破後滿滿鮮味   烤@松露干貝 $180/份 日本生食級干貝 大顆又新鮮，烤到有一點纖維感，非常鮮甜 上頭的 松露醬 香氣有點重，會蓋過干貝鮮味有點可惜，建議可以放一點點綴就好囉   烤@明太子起司山藥 $140   阿連到居酒屋很愛點起司+山藥的料理，很喜歡趁熱把起司拉成長長的絲，很有療癒感... 明太子起司山藥 焗烤起司 鹹香，上頭還有 明太子 啵啵的鮮香口感，搭配脆口帶黏的日本山藥，一下就被阿連吃光啦     限時自慢料理@厚切牛舌 $320 之前去日本吃過牛舌料理，口感非常難忘，這次在 哇啦哇啦 看到當然要點來嘗嘗   厚切牛舌 烤到充滿炭香味，已事先在表面切成菱格紋，吃起來很嫩，有一點脆口和彈性 僅僅用鹽巴和迷迭香簡單調味，阿連覺得擠一點檸檬汁酸香很好吃喔...     炒@辣炒雞軟骨$280 這道 辣炒雞軟骨 非常特別，將 雞軟骨酥炸到有一點乾乾酥酥，再加入洋蔥、蔥段、辣椒、花椒、辛香料一同拌炒 用鑄鐵鍋保溫著。

雞軟骨帶一點肉，炒過後還能保持酥酥的外表，愈嚼愈香，冷掉後會更硬更有嚼感，跟米魯超搭   湯@時令湯$80/碗 今天的時令湯是奶油蒜香牛奶蛤湯，裡頭有2顆 超巨大牛奶蛤，阿連單買這2顆牛奶蛤都不止80了吧...   看牛奶蛤個頭那麼大，蛤肉應該會很韌，沒想到放大版的蛤仔，吃起來像小蛤肉一樣嫩耶 湯頭超級鮮美，還有奶油和蒜末的香氣，有點中西合併意外合拍，冷冷的天喝下這碗湯都暖和起來   甜點 今天的甜點是 檸檬雪酪&水信玄餅，店員提醒這個是現點現做一定要趕快吃，不然會化掉喔 水信玄餅 有改良過配方，吃起來微微脆口，本身沒有什麼味道，一旁還灑一點黑糖提味 檸檬雪酪 質地綿密，入口頗酸但尾韻帶甜，非常解膩很適合當作飯後甜點   阿連吃過不少居酒屋，其實感覺都差不多，所以沒有自己特色的話，很快就被市場淘汰 已經開業4年的哇啦哇啦，阿連覺得一反居酒屋貴又吃不飽，餐點便宜大份量又深具特別 重點這些都是店內師傅自己做的喔，店員各個都很服務親切，倒茶水迅速，菜單解說很仔細 讓阿連和瑩小姐度過開心的一晚。

話說 哇啦哇啦 店內裝潢很特別，每個角落都超好拍照 瑩小姐吃吃喝喝後終於對變態老大轉念，直接在哇啦哇啦大拍特拍啦...            菜單   未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康   未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康     老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔... ​   ～～～～～～～～～～ 《哇啦哇啦居酒屋》 地址：台北市大安區光復南路420巷30號 電話：(02)2704-0916 營業時間：18:00~00:00 交通方式：捷運信義安和站5號出口 步行7分鐘(約560m) FB粉絲團：https://www.facebook.com/warayakitori/ IG：https://www.instagram.com/walawala_taipei/   《日式居酒屋．延伸閱讀》  吃。

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台北大安《串在一起平價串燒》東區最平價的日式串燒，下班放鬆喝一杯，多點也不傷荷包。

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台北士林《大村武串燒居酒屋士林店》濃濃日式懷舊風格，彷彿穿越時光隧道。

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新北永和《王家小院》樂華夜市附近充滿濃濃復古味的台式手路菜，還有新鮮的現流漁獲喔。

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台北大安《創作串燒野崎》一秒到日本的歡樂居酒屋，還有可愛店長和滿滿的特製創意料理喲。

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新北三重《雞的燒鳥(鶏の焼き鳥-串燒專門店)》在充滿可愛小雞的日式居酒屋吃著道地串燒，是非常棒的享受。

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台北松山《歐買尬日式海鮮串燒市民二店》市民大道最熱門的日式料理店，二店獨家套餐還有超奢華金箔壽司。

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台北大安《魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋》台北版築地市場，招牌必點四色丼，牛排加海膽好澎派。

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新竹東區《深夜食堂》適合下班和朋友享受日式串燒燒酒的宵夜居酒屋   文章標籤 台北市大安區有好物情報網體驗餐廳美食大安區居酒屋推薦大安區串燒推薦大安區美食推薦信義安和居酒屋推薦信義安和串燒推薦信義安和美食推薦捷運信義安和站居酒屋推薦捷運信義安和站串燒推薦捷運信義安和站美食推薦不定時做活動店內裝潢獨特適合拍照餐點都是自己做的服務親切 創作者介紹 蔡阿連 elaine's貪吃鬼部落格 此文同步發表於：《哇啦哇啦居酒屋》基隆漁港現流魚獲直達饕客口中，新鮮用心看的到 本篇共有4,991字 檢舉 《爭厚厚切牛排南港店》高CP值原塊原肉牛排，還《瑞榮發》在傳統市場飄香30餘載的美味糯米大腸 延伸閱讀 鼎泰豐@遠東信義A13，體驗經典浙江料理桃園中壢平鎮沙發推薦｜晶華傢俱｜從平價精品沃荷沙發到時尚高質感義大利進口沙發nicoline｜關於家的美學．晶華為你量身訂製家具-潔妮食旅生活暑假來宏品二手家具館0424078608中壢好吃的蔬食便當推薦-一抹微笑蔬食早午餐微笑餐盒、法生菩提蔬食盒子、早鳥手作三明治，中壢好吃全素/蛋奶素讓你整天活力滿滿【板橋新埔站美食】YummyBrunch雅米早午餐新埔店｜三餐都可以吃到的早午餐，份量HAN足夠價格也不貴的板橋早午餐(附菜單)40年廚齡香港名廚楊華志坐鎮，帶來最道地的港式餐點，假日還有提供港式Brunch，蘆洲港點新地標@Irene's食旅．時旅 網友留言 《哇啦哇啦居酒屋》基隆漁港現流魚獲直達饕客口中，新鮮用心看的到0則留言 請先登入 店家資訊 哇啦哇啦日式食堂 窩客評價： 4.95 店家類別：餐飲&gt日式料理 台北市大安區光復南路420巷10號 02-2703-5660 寫文章 收藏店家 地圖導航 回報歇業 若您是本店老闆，想要更多的窩客島服務，請聯絡我們。

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