推薦4 堂時下最熱門的烘焙線上課程，在家也能成為甜點大師！

有在關注甜點圈的人一定多少聽過「黃偈」這號人物，因為當年才21 歲的他便已成功創業，將「河床法式甜點店」的名聲打響！雖然後來在2017 年時，河床 ... 您使用的瀏覽器版本較舊，已不再受支援。

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女子學 更新於09月04日02:39•發布於09月03日03:20 轉眼間，從2020年正式延燒的新冠肺炎，如今已經近兩年了。

這場疫情除了帶來許多不便之外，也使得人們的生活型態隨之轉變，像是線上課程從原先的小眾選擇變成潮流趨勢，有越來越多不同的選擇，讓大家即使不用出門，也可以學習到各式各樣的知識，培養興趣、當作休閒娛樂，甚至是作為轉職前的進修。

過去甜點烘焙一直被視為門檻很高的行業，沒有證照、沒機會到國外留學，就只能從廚房學徒苦幹做起，不過如今有了線上教學平台，在家也能學習到專業的知識，人人都有機會成為甜點大師！本篇將推薦4堂時下最熱門的甜點線上課程：1.主廚的27道私藏甜點秘笈經典x台味一次上手圖片來源：pressplay 有在關注甜點圈的人一定多少聽過「黃偈」這號人物，因為當年才21歲的他便已成功創業，將「河床法式甜點店」的名聲打響！雖然後來在2017年時，河床決定暫停營業，但黃偈仍然在甜點領域深耕，不僅到偏鄉教學、出書、開辦課程，今年更領銜9位人氣甜點師推出私藏的甜點線上課程，邀請不同領域的專家一起不藏私分享多年來的甜點經驗。

在這堂課中，可以一次學習到國王派、可麗露、千層、鐵盒餅乾、鮮奶油蛋糕等許多不同的甜點知識，是一門非常適合烘焙愛好者投資的課程！〈延伸閱讀：跟上IG的手作甜點炫風：分享3款零失敗居家食譜，一解你的甜食癮！〉2.每一口都是「吳一無二」賦予法式甜點靈魂的風味創作課圖片來源：學籽如果你對法式甜點情有獨鍾，那麼就不能錯過由知名台北法式甜點店「吳一無二」創辦人吳宗剛Tim所開設的甜點創作課！Tim將從法國斐杭狄(Ferrandi)高等廚藝學校所習得的知識與開店8年的心得，全都濃縮在8小時的課程中，不僅會完整分享吳一無二的超人氣品項製作方法，讓大家在家就能做出厲害的法式甜點，還加碼設計了「商用版」課程，更進一步解說關於甜點發想、製程考量、如何量化等商業機密，對於想嘗試創業開工作室的人來說，可說是非常實用的教戰守則！3.抹茶控的第一堂課十款職人級抹茶甜點在家輕鬆上桌圖片來源：pressplay抹茶控站出來！帶點苦澀卻會在口齒中回甘，一直是抹茶最吸引人的地方。

不過這麼多種抹茶，你對於不同種間的了解有多深呢？由自學起家的IG甜點師威力，非常懂得初學者可能碰到的疑問，在這次的線上課程中，將會手把手教導大家10款不一樣變化且家用烤箱也能做的抹茶甜點，還特別實測了超過10種抹茶粉作為評鑑參考，逐一分析每一款抹茶的香氣、特性和適合的用途，絕對是抹茶控們必收藏的一門課呀！4.從零開始做麵包！辣媽的20款居家烘焙魔法一次學圖片來源：Yotta烘焙的世界真的廣大精深，有別於甜點領域，麵包製作又是另外一門功夫，尤其手作的細緻和獨特的口感，更是無法輕易被機器取代！經常在網路上分享麵包製作教學的辣媽Shania，整合了一套簡易入門的教學，從認識工具、食材保存開始，教大家從零也能開始做麵包。

在課程中包辦了最省時快速的作法，以及費工卻值得的中種、湯種法，讓學員們學會一套知識後，便能靈活運用在日常的麵包製作上，居家烘焙也能做出專業度超高的好吃麵包。

  還在猶豫要上哪堂課嗎？其實仔細想想，線上課程真的是一個滿划算的選擇，在專人的帶領下，能讓你更有系統性地學習知識，花最少的時間學到最全面的內容，省去多方找取資料的麻煩與犯錯的風險，有時間、有閒錢的話不妨多多投資自己喔！ 主圖來源：學籽/pressplay copyrightbyshare99★加入《女子學》Line好友，與妳分享生活大小事★#甜點#課程#麵包#抹茶#創業美食