【草屯美食】榕樹下扣仔嗲。傳承一甲子的在地好味道!

在每個地方，都有一處榕樹下的美食,沒有亮麗顯眼的建築物,只有在地飄香的好味道,早期的它並沒有名字,大伙因其都在榕樹下販賣扣嗲,叫久了後，便取名為「榕樹下扣仔嗲」, ... pink旅遊美食日記 附近 分類 南投美食留言板 撥打電話 地圖顯示 地圖導航 街景 加入筆記 分享文章 榕樹下扣仔嗲【草屯美食】榕樹下扣仔嗲。

傳承一甲子的在地好味道! 3.9(看評論)南投美食南投小吃南投下午茶草屯鎮南投  電話：0972-504809開放時間：早上九點到晚上(賣完為止)地址:南投縣鎮玉峰街92號經度：120.6848228緯度：23.9803729文章日期：2016-05-17 最後修改：2017-12-08 在每個地方，都有一處榕樹下的美食 沒有亮麗顯眼的建築物 只有在地飄香的好味道 早期的它並沒有名字 大伙因其都在榕樹下販賣扣嗲 叫久了後，便取名為「榕樹下扣仔嗲」 在草屯已傳承一甲子的好味，推薦給你…   在草屯無人不知無人不曉的榕樹下扣仔嗲 近幾年經過美食節目大力宣傳 讓它的知名度又上升了不少 也讓我們要吃它的話，還要排更久的隊了~>< 大家都知道南投其實不靠海 所以能吃到蚵嗲是很難能可貴的 但最可貴的是它料好實在呢! 今年雖是下雨天，但衝著想吃的心理 還是冒著雨來此品嚐~ (為了吃，真的是拼了!) 要找到它，沒來過的你，可得要多費點時間 除了位處偏僻，更重要的是它很難停車，這點，一定要先跟大家說清楚!   它真的沒有招牌 雖然裡邊的鐵門上有貼名字 但還是不明顯呀~>< 陽春了點，這或許也算是傳統的宣傳方式吧!(笑 這裡的座位是採開放式的 沒有很多位子，所以建議來此的人一定不要用餐時間過來 要不然你就選擇外帶唄~     門上的menu 扣仔嗲的由來應該就不用贅述了吧!! 大家都吃到老大不小了~呵 除了一般的蚵嗲、肉嗲，還有許多樣炸物 讓我和p姐每樣都各想來一點~   之前都是直接看門上的menu叫餐 現在因為人潮過多，為避免混亂，直接以紙上畫記，再拿給老闆娘結帳 最下面那個號碼，請別亂丟，因為老闆都是叫號的哦! 我和p姐幾乎都快點光了(是有多會吃==)   現在都由年輕的一代接手烹炸 手腳非常俐落，每個炸物都呈現黃金色彩 讓在一旁拍照的我，看著看著都咕嚕叫了     叫號後直接到後面跟老闆娘索取即可 老闆娘很忙，要忙著內用、外帶切塊及包裝 所以這裡也算是半自助式的   我們總共叫了三百多元 厄，要先說明，這也有包含p爸、p媽的份~>< 所以不是我們太會吃，而是孝順買很多~嘿嘿嘿   要吃之前，跟大家介紹一下這邊特有的醬料 我們稱為「賓士沾醬」(取其形狀，請想像，謝謝) 其實它還滿像肉圓的沾醬 白色：甜醬、橘色：辣醬、深色：醬油膏 炸物一定一定要全沾到特調醬，這樣才美味呀~(繞圈)   盡可能p仔點的每一樣都會跟大家說明一下口感 厄~~千萬別覺得p仔囉嗦呢~ 杏鮑菇/50元 p姐大為讚同的食材 因為它外層沒裏粉，所以只吃的到食物的原味 杏鮑菇雖有炸過，但整體的口感還是Q彈札實有水份   蚵嗲/40元 外層只裏了薄薄的粉漿，酥脆的口感，卡滋卡滋的 而裡頭那滿滿滿的韭菜末及蚵仔 整個非常飽嘴並嚐的到濃郁的海味~ 當然滿到爆的韭菜是最佳的配角 跟蚵仔搭配除了提味並解了些油膩感 非常好吃哦!   肉嗲/40元 其實肉嗲跟蚵嗲差不多，只是把裡面的蚵仔換成肉餡 但嚐起來還是有差哦~ 金黃酥脆的外皮就不再多說了 肉餡嚐起來香氣十足，嗯~有先醃過 所以沒有豬肉的「獨特」氣味 停留在口中的韭菜及肉餡，一整個氣味口感極搭 算是重口味的一道菜，當然如果你和曾董一樣無醬不歡的話 沾上賓士醬更提升您口中的味蕾哦~   豆腐/20元 我很喜歡吃炸豆腐 外皮炸到酥香脆，裡頭那白泡泡的豆腐軟嫩綿密 雙層口感令人口齒留香 它們家的豆腐很像是用板豆腐下去炸的 更能嚐的到黃豆香氣，沾上醬汁更是一絕 (因為豆腐很容易吸醬汁) 這個必點~   韭菜條/25元 韭菜條是p爸的最愛 我個人對於韭菜的接受度較一般般 畢竟它的氣味實在有點重!!>< 撇開個人對它的偏見 其實它也是挺好吃的 雖然它是用炸的，但裡面的韭菜富含了青菜的脆甜 所以嚐起來並不會覺得太燥太乾 還不賴~   芋頭/25元 這芋頭可是真的要挑過 如果不綿不鬆又沒芋香的話，一整個就失敗了 (好在它們都有) 而且我覺得它的外皮有比一般的炸物厚一點，更加脆口 到是吃芋頭沒沾醬的話，厄~~~你就要多喝水 要不然很容易ㄍㄟ到!==   米糕/25元 我的最愛~~~ 我最喜歡炸米糕了 帶點微鹹的外皮，加上札實又微Q的米糕 甜甜的香氣充斥在口中，超好吃的~~   菜頭粿/25元 個人覺得菜頭粿用炸的之後，米香會被脆皮給蓋住 所以氣味的話就顯的soso了 到是沾上特調醬之後，還真是加分不少~ 微辣的醬汁還真能提味呀! (完了，我也變的跟曾董一樣了)   我個人深深覺得它…是萬能醬了!   綜合湯/35元 它的綜合湯必點必點必點(很重要所以說三次) 它可是集結所有湯種的精華呀 對於我們這種什麼都要來一點的人可說是一大福音 豬血、菜頭、豆腐、油豆腐、丸仔，一碗湯都快爆出來了 也才只要35元~ 你看看你看看，人客呀，這怎能不點呢!   湯裡全部的料，我只要介紹丸仔就好 我個人吃遍大小丸子(可說是丸仔達人) 外面的丸子湯很少會有用這麼巨無霸肉丸 叫它肉丸一點也不為過，因為你看看它裡面可真是札札實實的肉餡呀!! 我咬下一口湯汁還飛奔出去~(讓老姊說，精華都被我浪費了>