低脂鮮奶VS.全脂鮮奶，誰更營養？誰熱量比較高 ... - 食譜自由配

爆近年來，網路盛傳關於低脂鮮乳的迷思，大多似是而非，或者過度解釋了文獻，像是「低脂鮮乳含有澱粉會導致肥胖」，或「低脂鮮乳流失了許多營養」等等。

許多媒體報導，研究指出，低脂乳品會提高特定慢性病的風險，但實際看了數據和文獻，可能都不是這回事？這次請到好食課營養師，一次破解「低脂鮮乳的四大迷思」！請繼續往下閱讀...低脂鮮奶的營養成份比全脂鮮乳少？人體從鮮奶獲得的營養成分，像是蛋白質、鈣質與維生素B2，在低脂、全脂鮮乳中的含量是相近的，低脂鮮乳的營養並沒有比較少。

首先，喝鮮乳的重點在於「蛋白質」、「鈣質」與「維生素B2」。<