「好脂肪vs.壞脂肪」一張圖看懂！網驚問：椰子油不好嗎專家 ...

壞的脂肪可能會讓你快速肥胖，更可能會增加罹患心血管疾病的機率喔！」她也製作精美圖表帶大家重新認識好脂肪與壞脂肪，在攝取脂肪同時，可以多多注意 ... 回首頁 facebook LINE Twitter 複製連結 ETtoday新聞雲 手機版 新聞雲APP ETtoday新聞雲 > ETtoday健康雲 2021年07月23日19:42 ▲營養師朱瑞君表示，因椰子油飽和脂肪含量高，因此被歸類在「壞脂肪」。

（示意圖／記者趙于婷攝） 記者李佳蓉／綜合報導 新冠疫情肆虐台灣，進入三級警戒已長達2個月時間，整天關在家乖乖防疫的你，放棄運動、體重狂飆，下定決心要減肥，卻將澱粉、油脂視為最大敵人，能不碰就不碰！但減重醫師蕭捷健指出，好的油脂可降低身體發炎反應、幫助體重。

營養師朱瑞君也分享一張圖，帶大家秒懂「好油脂vs.壞油脂」有哪些。

其中關於椰子油的歸類讓網友驚呆。

營養師朱瑞君在粉專《輕鬆瘦營養師朱瑞君》指出，「你知道脂肪也有分好壞嗎？壞的脂肪可能會讓你快速肥胖，更可能會增加罹患心血管疾病的機率喔！」她也製作精美圖表帶大家重新認識好脂肪與壞脂肪，在攝取脂肪同時，可以多多注意挑選「好脂肪」加入三餐中，才能減脂輕鬆瘦。

[廣告]請繼續往下閱讀... ▲營養師一張圖帶你看懂「好脂肪vs.壞脂肪」分別有哪些？（圖／截自輕鬆瘦營養師朱瑞君臉書） 脂肪大評比 好脂肪 多不飽和脂肪：玉米油、葵花籽油 單不飽和脂肪：橄欖油、酪梨油、花生油 O-mega3：鮭魚、沙丁魚、核桃、亞麻籽 壞脂肪 飽和脂肪：奶油、豬油、雞皮、冰淇淋、椰子油 氫化脂肪：洋芋片、泡麵 反式脂肪：炸物、甜甜圈、速食 好的油脂可適量攝取，並非要大家狂吃。

健康網站《健談》採訪聯欣診所醫師王峰表示，油脂攝取不足恐影響營養吸收，膽汁分泌減少而影響消化功能，進而使免疫力下滑，「引起腸漏症、體內慢性發炎、抗壓荷爾蒙分泌不足、失眠等健康問題，甚至正餐後容易感到飢餓，都有可能是油脂攝取不夠的徵兆！」 攝取好油有助提供人體所需能量和飽足感！王峰補充，還能預防失智症、心血管疾病，以及提升新陳代謝並減少脂肪儲存，幫助你不易發胖；此外，還能平衡壓力，有助放鬆和睡眠。

▲油脂也有分好壞，減重時不能完全不攝取。

（示意圖／翻攝自pixabay） 有網友驚訝地問：「椰子油？居然歸類為壞脂肪」「椰子油是不好的嗎？」「椰子油跟豬油各有擁護者，我其實不太能對這兩者之間區別出資訊的正確性」。

營養師朱瑞君也解釋，兩者都是飽和脂肪，甚至椰子油的飽和脂肪比動物脂肪高，以過去營養學的飲食建議都是不鼓勵吃這兩者。

此說法也引來質疑，「過去不是也建議一天只能吃一個雞蛋？現在不又是雞蛋可以多吃？是不是要更新一下對於營養學的新見解？」 針對椰子油，減重醫師蕭捷健也曾指出，其富含飽和脂肪酸和中鏈脂肪酸，能直接被細胞利用，達到抑制食慾、減少熱量攝取的效果，每天最多可增加120大卡的代謝。

愷樂消失1年多「宣告不再回演藝圈」！　友心疼揭她現況：過不了這一關 關鍵字： 脂肪 營養師 飽和脂肪 朱瑞君 椰子油 減重 減肥 蕭捷健醫師 分享給朋友： 追蹤我們： ※本文版權所有，非經授權，不得轉載。

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