尖葉萵苣

1.食用：嫩葉作蔬菜食用，全株均可食用，適炒食或煮湯。多食可以促進新陳代謝。2.藥用：莖葉：苦、甘、涼；種子(萵苣子)：苦、寒； ...

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葉用品種是台灣很常見的地方品種，葉散狀不結球，葉薄，一般稱之為葉萵苣，主要的食用部位為嫩葉，習慣上整株採收。由於其對氣候及土壤適應性廣，較耐病蟲害，栽培容易， ...

葉用萵苣是菊科萵苣屬一、二年生的半耐寒蔬菜，又名生菜，千金菜，閉葉生菜，學名Lactuca sattva L.原產地中海沿岸，是歐美國家栽培、食用十分廣泛的 ...

葉用萵苣因其莖葉中含有萵苣素，故味苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。 食用葉用萵苣是西餐沙拉和中餐火鍋的主要原料。除生食外還可炒食、做湯。不同的 ...