膠原蛋白是什麼

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膠原蛋白屬於纖維蛋白，在動物體中扮演著黏合支撐的角色，提供組織安定的支架，是動物體含量最多的蛋白質（約佔蛋白質總量的25～35%），佔人體重量的6%。

膠原蛋白可以分成四大類，又有根據型態再細分成至少27種。

在四大類膠原蛋白中，含量最多的就屬第一類膠原蛋白，約佔90%，主要分布於肌膚的真皮層、肌腱等部位。

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