奶黃包推薦
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奶黃包 · 1.一般乾酵母放入溫鮮奶中(手摸不燙的程度)靜置5分鐘 · 2.將已經發酵2倍大的老麵麵團加入主麵團所有材料攪拌搓揉8-10分鐘成 · 3.麵團滾圓,收口朝下 ...
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奶黃包 · 1.先將雞蛋打散....加入白糖攪拌至糖溶.....再加入牛奶攪拌勻....... · 2.在繼續加入麵粉攪拌均勻至無顆粒狀.......加入溶化奶油拌勻。 · 3.大火燒熱蒸鍋的水...
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奶黃包最初配方包括有鹹蛋黃,但在當時被視為商業機密,所以在各家餐館餐館各自研發下,餡料做法多種,但調製的奶黃餡大多會用奶油、雞蛋、牛奶、糖、低筋麵粉、玉米 ...
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