你會變胖，不是因為吃得多，而是吃飯順序錯了

女人一輩子在追求的事業：減肥和美白。

對於美白事業，美食君也無計可施啊，畢竟這不是噸噸噸~喝斤牛奶就能脫胎換骨，有時候基因的優勢從此成就了你美黑的人生！

或許黃皮，黑皮還可以用麵粉暫時掩蓋，但黑胖黑胖的你就該好好地自我反省了。

吃了會胖，不吃又有損健康。

上昂貴的私教課，吃奇奇怪怪的代餐粉，酵素...還有間歇性斷食、控糖、減少碳水化合物攝入等。

但很多人依然納悶：「憑什麼吃一樣的東西，自己卻胖了，別人還瘦了呢？」如何邊吃變瘦就成了像美食君這樣的吃貨最關心的話題！

不久前，美食君獲知，攝入熱量的控制與吃飯的先後順序密切相關，這也是導致個體胖瘦差異的一個重要原因。

換句話說，同樣是一餐飯，先吃蔬菜後吃肉和主食會比其他進食順序更不容易長胖。

一、肉和蔬菜先吃誰？

美食君就從最近的一頓海底撈說起，很多人都習慣先涮肉，丸子類，撇去鍋里的浮沫，繼續肉湯涮菜，各類菌菇，青菜，豆腐...期間還有土豆片，寬粉，手擀麵等主食，最後吃點水果，打個飽嗝收場。

吃火鍋

豐富的蛋白質攝入以增強飽腹感，同時減少碳水的攝入，看似極其考究的吃法，但事實上，卻容易造成消化不良。

如果是晚上吃，估計得跑上十幾圈才能安心躺下~

二、先吃菜為啥不易胖？

不同類型的食物所含的營養成分不同，所以在消化道的停留時間和吸收率也不同。

對於減肥健身的人來說，"熱量密度"低的食物要先吃。

而蔬菜就是熱量密度低，纖維素高的食物。

它們富含維生素、礦物質，更含有幫助人體預防疾病的"植化素"。

從消化所需時長來看，水果的消化時間最短，因為水果中含量最多的是水分，其次是糖類、果酸、纖維素和果膠等，約0.5~1小時。

而絕大部分的蔬菜所需的消化時間和水果差不多，像土豆、紅薯、山藥這種富含澱粉的根莖類蔬菜，需要的消化時間會比綠葉蔬菜長，約1~2小時。

接著是米、面等主食以及含優質蛋白的雞，魚等白肉，需約2~3小時才能充分消化。

最後就是以豬肉、牛肉為代表的紅肉和堅果，奶酪製品，一般是3~4小時，甚至更久。

所以，如果在進食的時候，我們先瘋狂進食一些營養成分複雜且不易消化的食物，此時胃腸道里積滿了食物，使得消化速度緩慢，延長了各種食物在胃中停留的時間，從而影響蔬果和主食等攝入，造成膳食不均。

三、飯前該不該喝湯？

原來推崇飯前喝湯能減肥，後來有人提出質疑，認為飯前喝湯會沖淡胃液，降低胃腸的消化能力，其實只要不是像水袋一樣被灌滿，飯前喝小碗湯還能促進消化液的分泌，切忌喝濃湯，清淡的湯水會帶來一定的飽腹感，也減少了熱量的攝入！

四、水果餐前還是餐後吃？

和很多小夥伴一樣，美食君對吃水果的時間尤其糾結。

有人認為餐前吃水果，裡面的果酸，鞣酸會對排空的胃造成刺激，引起腸胃不適。

但也有人認為餐後吃水果，容易引起胃腸炎等消化道疾病。

所以，到底要不要吃水果呢？

事實上，在吃正餐中我們進食水果的量不會過多，只是簡單的充飢或解膩罷了。

對於沒有任何嚴重的胃腸道疾病的人來說，無論是餐前還是餐後吃水果，都不會有太大的問題。

對於低血糖患者，餐前吃水果，水果中的糖分可迅速進入人體循環系統，傳遞到大腦的神經中樞，緩解大腦發出的「飢餓信號」。

這樣就能避免暴飲暴食，過度攝入熱量而變胖啦~

出門吃飯，切記吃飯順序！不過，偶爾吃頓自助餐也要放縱一下，至少得吃回本吶~