有沒有可能快速刷低體脂？營養師說出真相

大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。

希望我的文章對您有用。

快速減肥是所有胖紙們的夢想。

然而我想告訴大家一個事實：快速降低體重可以做到，但是快速減少體脂做不到。

很多人將減肥簡單的認為就是體重的下降，這其實是一種誤解。

因為我們稱的體重不但包含了身體內的體脂，還包括肌肉、骨骼、水分等身體成分。

也就是說，體重的下降很有可能減少的不是體脂，而是水分或者肌肉。

例如，很多網紅減肥藥其實有效成分是瀉藥，通過瀉藥加快腸道的蠕動，減少食物在腸道內停留的時間，使得營養吸收減少，同時，大量的水分隨著腹瀉排出體外。

吃這種減肥藥，體重下降的速度非常快，但是減掉的絕大部分都是水分。

而減肥一定是要儘量減少身體內的體脂。

所以減肥不等於減重。

脂肪是人體用來儲存能量的組織，要動員脂肪釋放出能量，有一個先決條件，就是攝入的熱量要小於消耗的熱量，也就是每天都要有能量量缺口。

每動員消耗一公斤脂肪，可以釋放出大約7700大卡的熱量。

如果每天的熱量缺口是500大卡，那麼差不多就要用15天的時間才能消耗一公斤脂肪。

這也是大部分健康減肥的人正常的減肥速度。

​可能有人會說，那為什麼不能增加每天的能量缺口呢？因為人體在能量不足的情況之下，不是只動用脂肪的，實際上是同時動用脂肪和蛋白質來彌補能量缺口。

所以，當能量不足的時候，我們的身體除了分解脂肪之外，還會動員分解身體的骨骼肌、內臟的平滑肌，以及身體的結構蛋白。

而且能量缺口越大，蛋白質消耗越厲害。

我們都有這樣一種體驗，就是連續餓了幾天之後就會覺得渾身乏力，就是因為肌肉被消耗分解了。

時間長了，不但骨骼肌會被消耗掉，甚至連內臟的平滑肌和結構蛋白也會被分解，導致內臟的功能下降甚至出現異常。

希望快速減肥而過度節食，造成巨大能量缺口。

這時候蛋白質和脂肪同時消耗，伴隨著構成身體的水分一起丟失。

看著體重快速下降，其實減掉的體脂只占小部分，大部分是水分和肌肉。

所以，快速減體重可以做到，但是快速減體脂不可能。

因此，減肥期間的能量缺口不能太大。

長期過大的能量缺口會使得身體機能下降，影響健康，這就是絕大部分過度節食減肥失敗的根本原因。

比較合適的能量缺口在300～800大卡之間，體重越小，能量缺口也要少一點。

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