不吃晚飯到底能不能瘦？早知道早受益

最近，有幾個朋友和我說他們正在減肥，用的是「不吃晚飯」的方法。

我問他們，感覺怎麼樣。

A和我說，餓慘了，而且一斤都沒瘦；B和我說，餓是餓了些，不過瘦了5斤；C和我說，別提了，不但沒有瘦，還胖了好幾斤。

A說：「最近辦公室的一位同事拉了一個群，喊著大家一起戒晚餐，一起減肥。

我每天晚上餓得兩眼冒星星，肚子咕嚕咕嚕叫，撐到了半夜什麼也沒有吃，實在困得受不了就睡過去了。

到早上的時候出於補償心理，吃了不少早餐，至少比平時多得多。

到了中午的時候心想，反正晚餐也沒得吃了，那午餐就吃飽一點吧。

折騰半個月下來，一斤也沒瘦。

還常常感覺乏力。

」

B說：「我和A的情況差不多，也是每天晚上餓得兩眼冒星星，不過我一餓的時候就喝水、吃蘋果，其它什麼也不敢吃。

半個月下來，有瘦了5斤。

要說乏力的感覺，我也有。

而且這個月的月經居然推遲了，還痛經。

不知道哪裡出了問題。

」

C說：「他倆都屬於自制力很強的，我就不行了，一餓就低血糖，冒冷汗，差點暈過去了，撐不住的時候，我就吃點餅乾、麵包，有幾個晚上還吃了泡麵。

半個月下來，胖了4斤多。

我這減肥減得，還減胖了！」

很多人一說到減肥，第一反應是不吃飯，尤其是不吃晚飯。

從表面上看，少了一頓正餐，攝入的熱量是少了三分之一。

但實際情況呢？實際上，很多人雖然不吃晚餐，但是算下來一整天吃的熱量並不低。

比如朋友A，出於補償心理，早餐和午餐都吃得更多了。

朋友C，晚上吃了不少高熱量的食物做宵夜。

那半個月下來瘦掉5斤的朋友B她的做法，可不可取呢？對於很多人來說，半個月瘦5斤，似乎可以稱之為成功的減肥方式了，但其實對身體極為不利。

朋友B已經出現了月經推遲，還痛經的症狀。

看起來掉的是體重，其實失去的是健康。

不吃晚飯，全天熱量總量減低，這個方法從本質上來說就是節食減肥。

節食減肥是通過控制食量，來達到短時間內快速減肥效果的一種方法。

瘦得快，反彈也快。

在停止節食後對食物的渴望更加強烈，容易暴飲暴食，體重又反彈回去。

所以，暫時的體重下降，不代表減肥成功。

再者，當攝取的熱量不足以提供人體消耗的時候，身體的基礎代謝就會降低，基礎代謝一旦降低，要恢復正常水平就比較困難，這樣下去就容易出現越減越胖的情況。

打個比方，在同時攝入1500大卡的情況下，基礎代謝率高的人，就算今天他沒有運動也能消耗這些熱量，不會造成多餘熱量轉化為脂肪；而基礎代謝率低的人，相比之下，就容易胖了。

那麼，應該怎麼做，才能健康減重呢？

1.注意膳食結構及進餐順序

合理安排三餐，並且要注意進餐順序。

先吃蛋白質類食物，如豆腐、肉類、魚蝦、蛋類或者蛋白粉、蔬譜湯，這類食物最能帶來飽腹感。

接下來，吃蔬菜類食物，最後吃主食，如果一餐飯要剩下的話，儘量剩下主食。

每天至少吃一斤以上的蔬菜，在飲食中加入一點粗雜糧，可以增加飽腹感。

肉類選擇蛋白質含量高，脂肪含量低的雞肉、魚肉。

把飲料、薯片、薯條等零食換成水果、堅果、酸奶這些健康食品。

在不能保證營養均衡的時候，可以適當補充營養補充劑。

2.每天攝入充足的水分

充足的飲水量可以消除虛假的飢餓信號，提高身體新陳代謝速率。

建議每天飲水量1500ML-2000ML。

代謝需要水來做介質，沒有水，營養無法被吸收，身體廢物無法排出，營養和分泌的激素也無法到達作用部位，氧氣不能輸送到相應部位。

3.養成運動的良好習慣

適當做一些力量訓練和有氧運動。

每增長一千克肌肉可多消耗約80-120大卡的熱量，是同等重量脂肪的十幾倍。

有氧運動相對於力量訓練是在於強化身體的肌肉，增強人體的心肺功能，促進人體氧氣的吸入、運送和利用氧氣的代謝循環，讓心肺更有效吸收血液中的氧氣，提高有氧代謝速度，畢竟心臟是人體最強的肌肉之一。

4.保持愉悅的心情和良好的睡眠習慣

長時間處於壓力、焦慮的狀態下，並且無法合理安排休息，睡眠不好或睡眠少時，會大量分泌壓力荷爾蒙「皮質醇」，同時「瘦蛋白」（抑制脂肪細胞的合成）降低。

大量皮質醇會飆升血糖、代謝變慢，使飢餓感更強，代謝碳水的能力減弱，血糖的飆升促進胰島素的分泌，身體因而存儲更多的脂肪。