想要瘦，吃肥肉？連張雨綺都追捧的生酮飲食法，究竟有沒有用？
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最近，《我和我的經紀人》熱播，
節目中，張雨綺的經紀人
一開場就說著要減肥，
可中午吃飯的時候，不僅菜沒少吃，
還連吃了兩塊肥肉，並說「我不吃澱粉」。
張雨綺聽完給了經紀人一記白眼並解釋說：
「我是和你說不吃別的，
只吃肥肉才可以減肥！」
哎，等等，這不就是傳說中
「最幸福的減肥」——生酮飲食法嗎？
如果經紀人真的按張雨綺教的方法減肥，
只吃肥肉就能瘦下來嗎？
什麼是生酮飲食？
這種飲食方法主要是通過攝入脂肪含量比較多的食物和適量的蛋白質，並幾乎不吃大米、饅頭等含碳水化合物的食物，強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物。
為什麼有人選擇生酮飲食法？
1
見效快
和其他減肥方法比，剛開始採用生酮飲食法時，體重會快速地下降。
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但其實這是由於缺乏碳水化合物攝入，導致體內電解質失衡，讓身體流失大量水分。
也就是說，此時體重下降是因為水分流失的緣故，並非是消耗脂肪，減重效果可以說僅僅是暫時的。
（參考自：《科學養生》 2006年08期）
2
能吃大量的肉
對不少肉食者來說，減肥時最痛苦的就是肉類不能想吃就吃了，必須要有所控制。
但是生酮飲食卻需要攝入大量的肉類和油脂，這一點無疑特別吸引那些嘴饞的胖友們。
3
無需大量運動
對於很多懶人來說，生酮飲食法只需要調整飲食習慣就可以了，不需要大量的運動就能達到減肥的目的，也是一大福音。
這麼看上去，
生酮飲食法貌似真的是減肥人士的福利，
但其實，目前有越來越多的專家，
站出來反駁生酮飲食法。
生酮飲食的弊端
1
營養不均衡
谷薯類和蔬果類在膳食寶塔中占到了極大的比例，它們不僅能提供碳水化合物，還含有很多膳食纖維、維生素等營養，而生酮飲食法幾乎阻斷了它們的攝入。
長期堅持這種飲食法，營養自然無法均衡攝入，影響身體健康。
2
治標不治本
無論使用什麼減肥方法，本質上都是使攝入熱量小於消耗熱量，而生酮飲食法通過大量攝入高脂肪、高蛋白讓你產生較強飽腹感，由此減少其他食物攝入，製造熱量缺口。
但如果你一味大吃特吃，攝入的熱量還是會超過消耗的熱量，生酮飲食法也無法達到減肥的目的。
3
執行很困難
其實，長期只吃某一樣食物，很容易讓人出現倦怠感。
生酮飲食法看上去很幸福，但如果讓你每天都只吃牛肉、培根等單一的食物種類，同樣很容易讓人吃膩，無法長期堅持。
生酮飲食真的是減肥良方嗎？
有些減肥法，只是看上去很幸福而已。
2018年《美國新聞與世界報導》綜合了各個領域專家的建議，為40種飲食模式排名。
其中，生酮飲食的減肥效果排名第24名，且綜合排名倒數第二，健康得分只有1.9分（總分5分）。
長期堅持生酮飲食法，還可能出現以下的危害。
1
出現乏力、頭暈等低血糖表現
血糖是中樞神經系統的主要燃料來源，當碳水化合物攝入不足時，就會引發低血糖，進而導致中樞神經系統疲勞，這可能會造成情緒不佳、易怒等情況。
2
損害肝臟、肌肉
當堅持生酮飲食法時，很可能因為減少碳水化合物攝入，而使人體缺乏葡萄糖，導致體內存儲的肝糖原和肌糖原被大量地分解，進而損傷肝臟和肌肉。
3
體重易反彈
之前就說過，生酮飲食法很難長期堅持下去，前期的體重速降主要是因為水分流失的緣故。
並且當身體開始消耗脂肪供能前，會先消耗肌肉等，這會導致你的肌肉量下降，基礎代謝也會跟著下降，一旦你恢復正常飲食，體重就非常容易反彈，甚至會比原本還胖。
4
生理功能紊亂
碳水化合物作為身體必需的營養素之一，如果長期攝入量不足，就可能導致生理功能紊亂，最常見的是掉發、皮膚變差、經期紊亂等問題。
小心肉還沒減下去，頭髮就減沒了。
生酮飲食法看似是最幸福減肥法，
實際上卻是弊大於利。
想要又瘦又健康，
還是均衡飲食，多多運動更靠譜！
