嘉義．朝陽街大天宮黑輪/熱狗 - 輕旅行

店名：黑輪/熱狗地址：嘉義市朝陽街近和平路口，大天宮門口營業 ... 除貢丸外，其它 食材單吃稍嫌清淡，可以桌面的油膏、辣醬及關東煮醬沾佐提味。

首頁 旅行情報 嘉義．朝陽街大天宮黑輪/熱狗 2014.08.15 作者：larle 店名：黑輪/熱狗 地址：嘉義市朝陽街近和平路口，大天宮門口 營業時間：14:30~18:30 　　聽說大天宮前的黑輪攤有段時間了，只是店家傍晚左右便收攤，因 此下班後想拜訪都只能向隅。

這次剛巧有個悠閒午后，立刻晃至這裡享 受小點。

　　店家的料理分為煮物及炸物。

儘管手邊也有些這種型式的店家資訊 ，但實際體驗還是第一次。

這裡的記價方式很便利，除薯餅外，每串均 一價十二元，因此結帳時只要計算支數即可。

簡單要了幾項炸物及煮物 ，便入座候餐。

　　煮物選了黑輪、竹輪、甜不辣條及貢丸。

當中以貢丸的鮮彈最令人 喜歡，黑輪、竹輪及甜不辣條則中規中矩，無驚豔處。

除貢丸外，其它 食材單吃稍嫌清淡，可以桌面的油膏、辣醬及關東煮醬沾佐提味。

　　附湯滿是食材煮出的滋味，鹹淡適中而順口。

　　炸物挑了甜不辣片和米血。

甜不辣片經高溫帶出了魚漿鮮味，若酥 度能完整些更棒。

米血反之，外層酥度挺好，內裡感想便平淡許多。

店家瀝油工夫做得不錯，此為優點。

　　老闆娘會在炸物上先灑下椒鹽。

不得不說，這裡的椒鹽主打鹽味， 剛出爐的炸物有鹽相佐頗能提升香氣，但胡椒味太淡且偏鹹仍是可惜。

　　在用餐期間，遇見不少純粹解饞的客人，或是拿了一串黑輪便走， 或是點串米血坐下享用，彷彿是在下班後特地來享用個小點心般。

這種 氛圍，莫名讓人欣喜。

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