日本的種稻| 米圖書館| Plenus 米食文化研究所

日本是以在水田培育稻子的水稻栽種為主。

日本的國土山地多，平原少，亦開墾山坡，活用梯田，打造小水田培育米。

不同於歐洲直接播種於土壤的大規模栽種，是以在水田插秧的栽種方法為主。

從春季插秧到秋季收獲，細心地管理水、肥料和除草等，用心地培育稻子。

春天的腳步一靠近，就引水至水田，進行整地，開始準備插秧。

同一時間，開始栽種要插在水田的稻苗。

在塑膠溫室用心培育的稻苗，被插在泥濘的水田。

稻苗在水田成長為綠油油的稻子。