冬天頻吃鍋超膩口營養師推「解膩神器」大啖美味 ... - MSN.com

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台灣人愛吃鍋的飲食習慣不分四季，近來氣溫明顯下降，更是讓不少人紛紛開啟「吃鍋模式」，根據統計，台灣火鍋市場商機一年至少三百億， ... 這樣的感覺，其實是因為重口味的鍋物讓口中充滿油脂，刺激味覺受器讓大腦產生膩感，且一般在吃鍋物時總是搭配油脂豐富的肉類、豆皮、餃類食用，容易感覺負擔較大。

© 由 NOWnews 提供 ▲濃茶的回甘是最佳的解膩利器，可搭配火鍋一起飲用。

（圖／資料照片）美食家PEKO則建議，油膩食材搭配濃茶一起食用更能享受食材美

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