桃園婚宴會館推薦2020。南方莊園渡假飯店婚宴試菜

一進到南方莊園渡假飯店就被遼闊的森林綠地與高挑氣派的宴客場地所感動，可容納百桌的現代感建築「里昂宴會廳」與充滿法式莊園氛圍的「亞維農宴會廳」 ... 2020年8月13日星期四 桃園婚宴會館推薦2020。

南方莊園渡假飯店婚宴試菜、婚宴場地完整分享!北台灣最大的宴會場地可席開百桌! 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook分享到Pinterest 這次很榮幸受到WEDDINGS新娘物語雜誌邀請，來到桃園知名的婚宴會館「南方莊園渡假飯店」將婚宴試菜的內容及婚宴場地特色詳盡分享給準新人們!一進到南方莊園渡假飯店就被遼闊的森林綠地與高挑氣派的宴客場地所感動，可容納百桌的現代感建築「里昂宴會廳」與充滿法式莊園氛圍的「亞維農宴會廳」各有各的特色，無論你想要舉辦一場奢華氣派的婚宴或是甜美浪漫的歐式異國風婚禮，南方莊園都可以為你實現！ 圖片來源:新娘物語 南方莊園渡假飯店設計和其他飯店截然不通，從大門就能感受到滿滿的異國風情，高聳的白牆與拱門的設計，加上用色大膽的繽紛色塊，雕塑出非常特別的空間感!讓賓客一進門就覺得很驚喜！ 走進由設計101大樓的知名建築師陳瑞憲所設計的「亞維農宴會廳」，讓我覺得彷彿來到南歐，整座宴會廳挑高九米、無樑柱的歐式拱門，加上燈光效果，營造出莊嚴又氣派的法式典雅氛圍，可舉辦42桌的盛大婚宴，猶如外國電影的場景，這裡絕對是北台灣最浪漫、最有特色的歐式婚宴場地！ 「亞維農宴會廳」的拱門造型迴廊就像走進南法莊園一般，帶著莊嚴又氣派的教堂氛圍，也是拍婚紗的熱門場景喔！ 圖片來源:新娘物語 入口處可放置大型的拍照背板、婚紗相簿區與收禮桌，寬敞的空間，讓大家可同時在這裡拍合照、或欣賞婚紗照片，也不覺得擁擠。

這座由台灣建築大師簡學義所操刀設計的「里昂宴會廳」是北台灣佔地最大的宴會場地，正前方的廣場有階梯式的水池造景區，可在戶外舉辦浪漫的婚禮儀式，不出國也能擁有異國風情的婚禮。

圖片來源:新娘物語 這座宛若博物館的現代化建築目前是桃園最新、最大器的婚宴場地，挑高十米無樑柱的設計，四廳全開可舉辦120桌宴席，如果想辦一場低調奢華的婚宴，「里昂宴會廳」可說是大家的首選！ 「里昂宴會廳」擁有新穎的硬體設備、250吋的彩色屏幕及夢幻的燈光效果，天花板的造型與壁面的金屬質感造型，會將燈光反射得更漂亮，氣勢磅薄！特別推薦給講究氣派質感與豪華氛圍的新人們！ 圖片來源:新娘物語 新人休息室設計得特別舒適，由於空間夠大，如果長輩或親戚也要坐在裡面休息，還有拉簾隔開，形成兩個分開的空間，空間使用上更加彈性好用。

南方莊園渡假飯店的喜宴菜色將講究的江浙料理延伸出一系列多元精緻的婚宴菜色! 這次試菜的喜宴專案《比翼南方》每桌(16,800+10%)10人菜單內容為： 錦繡花好月為圓、兩情相悅百年好、位盅上湯雞燉翅、XO醬港式三鮮、梅林牛排金沙酥、 手作紅蟳糯米飯、玉露蔥油海石斑、蠔汁鮑甫扒鮮蔬、黨參仙草燉烏雞、莊園韭黃海鮮卷、 手作金牌流沙包、時令鮮菓美拼盤(菜色內容依季節做調整) 象徵圓滿的「錦繡花好月為圓」，以地瓜、紫薯揉出多色的炸湯圓，加上腰果、葡萄乾，豐富了炸湯圓的口感層次，Q彈的炸湯圓又香又軟，還有酥脆的腰果相佐，富貴又喜氣擺盤讓大家都愛極了！ 「兩情相悅百年好」包括烏魚子、花雕雞、燒鴨、九孔鮑、涼拌海蜇皮，盤飾再以白蘿蔔雕出兩隻漂亮的天鵝，刀工非常厲害，看得大家目瞪口呆！ 鮮度極佳的九孔鮑，肉質飽滿又厚實，吃起來有著彈牙的口感，一點腥味都沒有，以特調海鮮醬稍微調味，吃得到九孔鮑原味的鮮甜！ 外層經過炙烤的烏魚子外酥內軟、香氣飽滿，由於切得厚度很足，咀嚼起來香氣格外濃郁，配上一片刀工漂亮的白蘿蔔片和蒜白一起入口，鹹香中帶著清新感，令人難忘。

這份燒鴨烤得鴨皮香酥晶亮，鴨胸的肉質豐盈飽滿，從斷面可清楚看到外酥內軟的質地，即使做冷盤也能品嘗到鴨油的鮮甜香氣，瞬間就被大家一掃而空。

酒香濃郁的貴妃雞口感冰涼，最適合炎熱的夏天吃，爽口的鮮嫩口感帶著枸杞的甜香，大受歡迎。

切成細絲的涼拌海蜇皮與小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，交織出爽脆的口感!好開胃！ 「位盅上湯雞燉翅」，將雞翅、花膠、日式松茸菇、白果、娃娃菜放進小盅，加上高湯，用清蒸的方式讓每樣食材的鮮味釋放出來，湯頭清澈又鮮甜，滑嫩的花膠與軟嫩的雞翅搭配得超好吃，娃娃菜也吸飽了雞湯的味道，吃起來格外甜嫩！ 「XO醬港式三鮮」，將象拔蚌、花枝、蝦仁與蘆筍、甜椒等蔬菜，佐以XO干貝醬將多樣海鮮的滋味融合一體，口感彈脆鮮美的海鮮搭配著青脆的蘆筍、甜椒非常合拍，從花枝與象拔蚌可看出師傅刀工的展現！每一口都吃得到海鮮的新鮮與彈脆度! 「梅林牛排金沙酥」，特別選用帶骨牛小排的部位，肥瘦相間的比例很完美，加上火候控制得完美，肉質口感很柔嫩，梅林醬的獨特風味讓我們越吃越涮嘴！ 選用鴨蛋黃去烘烤做成金沙酥，上面還撒滿了白芝麻，讓香氣特別足，內餡吃起來類似奶酥的香甜，餅皮本身做出層層的酥皮口感，吃過讓人回味不已。

以當日急送的新鮮紅蟳來做這道「手作紅蟳糯米飯」，嚴選350~400g的紅蟳，蟹肉吃起來格外飽滿鮮美，綿密香蒸的糯米飯與紅蟳，讓紅蟳的鮮甜進到糯米飯中，吃起來米香蟹肥，無論口感或視覺都充滿華麗感。

蟹螯的部分非常貼心的經過拍碎處理，讓我們毫不費力就能取出蟹肉食用。

「玉露蔥油海石斑」是喜宴中大家期待度很高的一道菜，特別選用當日急送的新鮮活石斑魚，重達一公斤，清蒸後再以爆香的蔥油醬汁均勻澆淋，讓蔥油的香氣進到魚肉裡，活石斑的肉質特別細膩、口感緊實，每一口都超好吃！ 由於石斑魚選得特別大條，魚肉的厚度也特別厚，夾起來魚肉不易分散，魚肉緊緻的口感特別讓人滿足。

「蠔汁鮑甫扒鮮蔬」將鮑魚切片搭配時蔬加上蠔油燴煮，蠔油的調味做得剛剛好，讓我們能品嚐到鮑魚的鮮甜原味，蔬菜吸滿了鮑魚的鮮甜，吃起來超甜嫩！ 「黨參仙草燉烏雞」將仙草、紅棗及多樣中藥材與烏骨雞一起蒸2小時以上，湯頭澄澈清甜，從舌尖蔓延到胃裡的豐富好滋味，自然甘甜的烏骨雞，口感特別細緻滑嫩，味道讓我們超驚豔！是夏季宴客也很適合的一道湯品喔！ 「莊園韭黃海鮮卷」將薄如紙的豆腐皮捲著蝦仁與韭黃去高溫油炸，外層口感薄脆、裡層是鮮美的海鮮風味!韭黃的香氣滿盈，香氣撲鼻，真是非常誘人的一道菜！ 咬下去外酥內嫩，飄著韭黃的香氣，油溫控制得恰道好處！炸出酥脆的金黃腐皮，吃起來一點都不油膩！ 用這道中式甜點「手作金牌流沙包」作為喜宴的甜蜜結尾，流沙包的內餡微甜不膩，滋味迷人！ 金黃色的流沙內餡，好吃到不行！無論大人、小孩都超愛這道！ 「時令鮮菓美拼盤」以四色當季水果呈現，擺盤也很用心，每樣都是高等級的水果，讓大家每一口都吃得甜滋滋。

南方莊園渡假飯店美輪美奐的宴會廳、浪漫又大器的氛圍與戶外森林景觀讓每一場婚禮更加與眾不同！親自試菜體驗後，覺得南方莊園的喜宴菜色質感與豐富度都非常高！推薦即將結婚的你來南方莊園渡假飯店諮詢婚宴專案!他們親切又完整的婚禮企劃服務絕能為你打造一場完美又精采的夢幻婚禮！ 《餐廳資訊》 南方莊園渡假飯店 桃園市中壢區樹籽路8號 訂席專線:03-4203833 《延伸閱讀》 2020台北婚宴首選。

君悅酒店。

最夢幻的婚宴場地、五星飯店喜宴菜色、婚宴試菜分享!璀璨專案菜單搶先看! 《FB粉絲頁》 邀請您至我的粉絲頁『西西漫走筆記』按讚!! 張貼者： Sisi 於 凌晨12:18 沒有留言: 張貼留言 較新的文章 較舊的文章 首頁 訂閱： 張貼留言(Atom) 搜尋西西的文章 合作提案/EMAIL聯絡 [email protected]文章同步發佈:FashionGuide、窩客島、Mobile01、icook愛料理 關於西西 Sisi 檢視我的完整簡介 精選文章 宜蘭礁溪伴手禮推薦。

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