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基因及營養基因體學| Acecgt NutriGene

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營養基因體學是由人類基因體計劃(Human Genome Project (HGP))衍生出來 ... 特別是營養基因組學運用所謂的「組學技術」去定義「膳食特性」，是一種反映營養 ... 脫氧核糖核酸(DNA)又稱去氧核醣核酸- 是攜帶有遺傳信息的基因藍圖，它包含了各種各樣的遺傳資訊，引導人類、生物以至病毒的完整發育與生命機能之正常運作。

脫氧核醣核酸由兩股長鏈聚合物纏繞成螺旋形結構(稱為雙螺旋結構)，而其組成的單位稱為核苷酸。

每一個核苷酸都是由以下三個部份所組成的：磷酸、糖類和四種鹼基 [ 腺嘌呤(A)、胞嘧啶(C)

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