Re: [問題] 求助，成本及利潤問題- 看板toberich - 批踢踢實業坊

我外行人單純把知道的事情分享一下供你參考有錯的話麻煩指證一下QQ 我認識一個也是路邊攤的且稱他為黑輪伯他一台貨車跑來跑去賣關東煮（貢丸米血甜不 ... 批踢踢實業坊 › 看板toberich 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者ian123y(ian123y)看板toberich標題Re:[問題]求助，成本及利潤問題時間MonDec504:06:432016 我外行人單純把知道的事情分享一下供你參考 有錯的話麻煩指證一下QQ 我認識一個也是路邊攤的且稱他為黑輪伯 他一台貨車跑來跑去賣關東煮（貢丸米血甜不辣黑輪魚板就這五項而已） 還有大腸包小腸這樣 員工0全都自己來這樣 他一天營業額大概3.4000天氣冷的話可以衝到5.6000 可是據他說法3.4000的營業額扣掉成本後（食材瓦斯油錢人工）還有賺2000上下 因為我不知道成本多少也沒有相關經驗所以對他說的金額採取保留的態度 可是我覺得他一定有賺 因為他天天來擺攤 我相信賠錢的生意沒人做這句話 絕對是有賺頭他才會來擺只是我不知道淨利到底多少而已XD 他都是晚上6點開來 連同湯頭關東煮大腸小腸 都是6點車來了後才開始準備 湯頭我看到的就是白開水+鹽+味精再加上肉骨下去燉的而已 據他本人的說法是這些東西加上黑輪放下去（她說黑輪下水久了會有讓湯頭好喝）後就 很有味道了XD 香腸的話則是用油鍋煎一煎讓她過熱過油後變成半熟的狀態 客人要買時再用火爐烤到熱這樣 他瞄準的客群很清楚就是學生 因為擺在學區附近所以售價很便宜 關東煮3隻20有貢丸的話變成3隻25 香腸25大腸包小腸40 他最長掛在嘴巴的話是 晚了生意就來了因為這附近晚了就沒東西吃了 （我讀的大學半夜附近除了鹹酥雞就是永和XD） 結果事實也跟黑輪伯說的一樣 真的是越夜越美麗 以上是我的所見所聞給你參考看看！ -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:223.139.10.104 ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1480882006.A.D2A.html →INGNI:喔...你有沒有去過山頂上一支香腸賣50的攤子?沒得選阿12/0507:03 →toco0517:我有在公園買過一支50的香腸~~也是沒的選12/0508:52 推a59876324:賺兩千上下差不多阿，甚至可能低一點12/0517:49 推online0801:陽明山那個香腸已經一枝100了..12/0600:59