飲食4撇步與居家運動3妙招：提升免疫力– 國衛院電子報

新型冠狀病毒來勢洶洶，民眾除積極配合中央流行疫情指揮中心的防疫措施，國民健康署（簡稱國健署）特別整理飲食4撇步與居家運動3妙招，呼籲民眾只須透過簡單方式，就能提升自身抵抗力，保護自己也保護他人。

研究指出，蔬果的攝取量增加會促使發炎介質（proinflammatory mediators）減少，並且強化免疫細胞，進而增強抵抗力。

不同顏色的蔬果富含各種維生素、礦物質、膳食纖維及植物化學素，如維生素A、維生素C、鐵、鈣、植化素等多種營養素；膳食纖維可維持腸道健康，增強對伺機入侵病菌的抵抗力；而植化素則具有抗發炎等活性。