煮水要掀蓋，讓氯氣揮發才健康？營養師破除網路謠言，告訴你 ...

? 人氣 現正熱映中熱門文章熱門分享 生水致癌疑慮最主要的不是水中餘氯，而是氯與水中有機物所形成的三鹵甲烷。

（示意圖／翻攝自youtube） 有喝過生水嗎？是不是覺得生水有一股氯的味道呢？氯具有很好的殺菌效果，所以大部分國家的淨水廠都會用氯作為殺菌劑，但因為是額外添加進水中的物質，聽起來又很化學，所以從小就聽過一定要把水煮開，讓氯氣揮發才會健康，也有許多養生專家告訴大家要打開抽油煙機，才不會聞到氯氣，才不會中毒，真的是這樣嗎？其實，生水致癌疑慮最主要的不是水中餘氯，而是氯與水中有機物