黃油、奶油、植物黃油的區別，他們是否健康安全？ - 每日頭條
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2017-07-03 由 愛烘焙的大灰狼 發表于美食平時大家可能會聽到一些烘焙原料，比如常見的黃油、奶油、植物黃油。
它們有什麼區別？他們是不是安全健康呢？我們今天就來說說這個事兒。
...黃油，又叫牛油，奶油，英文名butter，是從牛奶中提煉出來的油脂，其營養成分號稱所有的奶製品之首。
（與豬油不同，豬油是豬身上的油脂炸出來的。
而黃油是用牛奶加工出來的。
）黃油的成分，絕大部分都是油脂，還有其他的一些牛奶中的成分。
黃油會有純天然的奶香，並非人工添加。
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