退伍傘兵開「傘兵旗魚黑輪」 店面掛滿「看見屏東小鎮 - 三立新聞

屏東大武營是培育傘兵的搖籃地，在離大武營不遠處光復路與長安路的交叉口處往六塊厝方向有家店面很特別店面「傘兵旗魚黑輪｣，原來年輕帥氣的老闆 ... APP下載新媒體事業群三立官網三立大入口意見反應三立獨家新冠肺炎疫苗高嘉瑜跨年 即時 熱門 公投 疫情 許瑋甯 新聞 首頁 熱門 政治 社會 娛樂 生活 健康 旅遊 國際 地方 運動 汽車 股市 房產 財經 科技 新奇 寵物 女孩 寶神 遊戲 速報 影音 總覽 政治 娛樂 社會 生活 旅遊 寵物 國際 科技 財經 運動 女孩 立馬聽 專題 總覽 專頁 大事件 政治 社會 娛樂 生活 健康 旅遊 華流 日韓 音樂 運動 國際 汽車 財經 科技 新奇 寵物 特企 圖輯 總覽 娛樂 正妹 戲劇 軍事 運動 寵物 國際 要聞 綜合 名人 名家 時事評論 生活旅遊 藝文娛樂 醫學養生 寵物 財經 職場創業 房地產 戀愛情慾 人生哲理 科技 瘋時尚 節目 節目 新聞 娛樂 生活 體育 活動 快訊 台中房市起飛　沙鹿攻上3字頭 11:00 淡水小天母／擁抱綠蔭大道＋美式生活 11:00 中研院女大學進修？陳時中證實：淡江 14:50 實驗室未通報是否懲處？中研院長說明 14:48 邊境攔變異株！阿中：可能有漏網之魚 14:48 台增首例新魔王變種　全球疫情一覽 14:48 黃士修：查真相　重啟核四蓋同意票 14:46 薔薔丟失工作　王思佳反嗆：少惹我們 14:42 邱威傑：核四廠要查弊案不需重啟 14:38 富邦打球很開心　陳鴻文提FA考慮中 14:37 《三立新聞網》申訴專區，任何建議歡迎告訴我們 三立新聞網 生活 退伍傘兵開「傘兵旗魚黑輪」　店面掛滿「看見屏東小鎮｣ 2018/04/1022:49:00 追蹤三立： A- A A+ 記者邱榮吉／屏東報導屏東大武營是培育傘兵的搖籃地，在離大武營不遠處光復路與長安路的交叉口處往六塊厝方向有家店面很特別店面「傘兵旗魚黑輪｣，原來年輕帥氣的老闆吳坤道是傘兵退伍，在退伍之後有個機緣認識在製作魚漿批發六十二歲的許華田先生，原來許師傅也是傘兵就憑著這股同是「忠義剽悍、勇猛頑強｣的革命情感，二話不說免費傳授製作旗魚黑輪秘訣，但許師傅有嚴厲條件必須遵守就是在製作旗魚黑輪不可亂添加對健康有害的調味料等等，從選用旗魚、搗漿、油炸到成品，都要求吳坤道練好塑形掌握魚漿黏稠性，為了感念同袍鼎力相助，於是將黑輪攤命名為「傘兵旗魚黑輪」。

▲吳坤道將黑輪攤命名為「傘兵旗魚黑輪」。

（圖／記者邱榮吉攝）13年來長期製作黑輪造成吳坤道職業傷害，醫生警告他要命就要休息，聽了醫生的話休息三個月，平時忙慣了一下子要休息三個月讓吳坤道感到很失落，想找些事情做，一直覺得屏東好像是一個不被重視長期被漠視的一個小城市，長期的被其他縣市嘲笑稱作屏東離島，但是身為屏東人又是如此愛著自己的故鄉，因此就背著「看見屏東小鎮｣布旗跟自己環島的夢想出發了，會想要徒步是因為之前很多國家的人都來台灣騎腳踏車環島，順道來傘兵旗魚黑輪店內享用美食，屏東人怎麼可以輸他們，既然大家看不到屏東就用走的，披著一塊看見屏東的布旗來讓大家看見屏東。

「看見屏東小鎮｣徒步期間經過台灣各縣市，遇到寒流下雨濕冷的天氣，沿途受到民眾熱情、溫馨、加油打氣，是讓他有勇氣繼續走完全程的動力，每到一個縣市都與熱情民眾留下美好回憶，將整理所有照片，然後找地址或者有記錄的店家，公廟，或者其他的人，把照片列印成明信片，後面寫上幾感謝的話然後寄兩盒黑輪給他們品嘗，希望他們也可以吃到傘兵旗魚黑輪的心意，也謝謝他們一路上的溫暖用這樣的方式會讓他們願意去對其他陌生人或者這個社會，付出更多溫暖跟關懷，走了72天腳底都起泡泡還穿破兩雙球鞋。

▲▼店面掛滿「看見屏東小鎮｣簽名布旗及把所拍的照片貼成一個台灣圖樣。

（圖／記者邱榮吉攝）徒步環島結束後吳坤道也沒閒著，立刻自己動手將店面重新整修，讓客人有好的環境享受美食，店面掛滿「看見屏東小鎮｣簽名布旗及把所拍的照片貼成一個台灣圖樣，還掛著幾把樂器簡單裝飾，店內還委外專業消毒、投保公共意外責任險，他的用心不是完全為了賺錢而是要消費者吃得安心、有舒適的用餐環境，老闆有環保概念提供不銹鋼碗、盤、筷子、湯匙、叉子等餐具，全收納在烘碗機裡面，乾淨衛生，環境還不錯有米其林等級的小吃攤，今年3月15日重新開張整個店面煥然一新，12點開始營業外邊就排滿人潮，曾經離開三個月的客人又回來了，這家店也成了傘兵弟兄聚會的場所除了享受美味的黑輪弟兄們交換回憶當兵在大武營傘訓時期跳傘的心得。

▲老闆吳坤道每天親自手工一條一條切出棒狀份量十足新鮮旗魚黑輪。

（圖／記者邱榮吉攝）老闆身著迷彩褲穿上廚師服頭戴廚師帽胸前還繡了一顆傘徽，認真的用手工每日現做一條一條切出成棒狀份量十足旗魚黑輪，很特別的是黑輪裡面還包有六分之一的白煮蛋，再加了豆薯增加甜度，旗魚黑輪先用低油炸成金黃色加熱後，再使用「脫油機」將炸品的油甩掉完全不油膩，每天換新油賣完為止保證新鮮，外帶回去後用烤箱或過油炸過灑上胡椒鹽一口咬下後旗魚與蛋的香酥口感是絕配組合，咀嚼的香氣讓人一口接著一口，老闆除了佛心價還買十送二大放送。

▲▼旗魚黑輪炸到金黃色秀色可餐。

（圖／記者邱榮吉攝）▲旗魚黑輪一口咬下後旗魚與蛋的香酥口感是絕配組合。

（圖／記者邱榮吉攝）店裡除了招牌旗魚黑輪外，關東煮也是必吃的人氣美食，不同口感可吃到黑輪、米血、高麗菜卷、苦瓜封、魚丸、貢丸、玉米、蘿蔔...等，尤其是米血是用台灣長糯米自己製作經過麻油慢慢煎製，麻油的香氣讓人垂延三尺，很有飽足感，每一種關東煮都是真材實料，高湯放進柴魚、蘿蔔、日本昆布熬煮再配上一匙海苔增添香氣味道更甘甜，湯頭無限量供應而且價格又很便宜，種類頗為豐盛，選擇性也多，自己還製作鮮奶冬瓜茶、黑糖冬瓜茶、價錢公道配上旗魚黑輪及關東煮是絕配。

▲▼琳瑯滿目的關東煮也是必吃的人氣美食。

（圖／記者邱榮吉攝）老闆吳坤道長久以來都是站在消費者的立場在做生意，用健康美食回饋消費者，還不忘做公益幫助弱勢團體，跟捐血站配合只要去捐血就可以交換五條旗魚黑輪，家扶中心、創世基金會，都是免費捐贈好幾百條旗魚黑輪捐給他們去義賣，還有給學生優惠虧錢賣他們一條5元給他們讓同學們很真實的吃到美食。

▲▼營業時間未到門口大排長龍。

（圖／記者邱榮吉攝） ‹ › 阿堂鹹粥漲價挨轟　假日人潮仍大爆滿 #吳坤道 #屏東 #看見屏東小鎮 #黑輪 #傘兵 #傘兵旗魚黑輪 分享給朋友： Tweet 複製連結 我要留言 延伸閱讀 中國巧克力鎮　行銷巧思參考台灣創意 一顆水餃1元　老闆：我開店不為賺錢 餡快滿出來！佛心車輪餅3個才十元 50年老店手工香腸　吃起來好甜蜜！ 公投綁大選案公投意見發表　楊植斗對決管碧玲 夯影音 更多 一顆水餃1元　老闆：我開店不為賺錢 50年老店手工香腸　吃起來好甜蜜！ 台南牛肉節登場　千份熱牛肉湯免費吃 24歲女打莫德納慘禿頭　醫師曝原因 抽塔羅測下週運勢！牡羊座做事多思考 小英之友會挺身　7縣市會員團購釋迦 搭機只為一嚐牛肉麵韓男暴風吸入 獨／東石烤蚵吃到飽！2人狂掃60斤 見兒子遭對手用這招猛攻　網紅爸超怒 確診女足跡跨雙北4餐廳　業者急清消 大數據推薦 台中房市起飛　沙鹿攻上3字頭 淡水小天母／擁抱綠蔭大道＋美式生活 15年磨一劍！「阿婆壽司」蓋大樓了 首例Omicron！揭同機旅客狀況 中研院女大學進修？陳時中證實：淡江 實驗室未通報是否懲處？中研院長說明 邊境攔變異株！阿中：可能有漏網之魚 中研院：不排除P3實驗室內交互感染 猜你會想看 爸姓「黃」給雙胞胎取名　媽媽臉漲紅 愛新覺羅後代去哪？專家：這職業最多 邱澤淡出7年怎紅回來？全場指1部劇 阿堂鹹粥漲價挨轟　假日人潮仍大爆滿 鄧佳華首部AV劇情揭曉　片酬超驚人 邱澤娶到大美女！許瑋甯：我小時很醜 「人彘」是她發明的　過程有多痛苦？ 鄧佳華AV下周開拍　女優IG首發聲 顏寬恒後援會成立　顏清標怒飆嗆生死 反對女優床戰鄧佳華？他問一句網閉嘴 甄嬛後裔竟是台灣男星！現入獄服刑 中研院：不排除P3實驗室內交互感染 載入更多 熱門新聞 2實驗鼠病毒株　Alpha及伽瑪 6款知名冰淇淋「致癌物超標」急停售 中研院染疫女親回2點　網：水很深 員林超狂！每178人有1位億萬富豪 無父母少年為養家　在公園擺攤遭檢舉 今起連3天　爽喝超商咖啡買十送十 阿堂鹹粥漲價挨轟　假日人潮仍大爆滿 遭實驗鼠咬2次！中研院女發病沒通報 變種病毒4天王　中研院P3都有操作 父花12萬送女兒「真人娃娃」網看傻 加油洗發票！2元一次…奧客身分流出 巧合？中研院確診女　主管月初退休 載入更多 四個不同意！蔡英文出席「台灣隊站出來正義一定贏」台中場 熱門人物 熱銷商品 讀者留言 最新圖輯 更多 田中千繪思念父母親但疫情打亂她行程娛 加賀美智久三立新聞網專訪 台灣女優孟若羽專訪 鄧佳華見習男優圓夢計畫女優孟若羽 米砂三立新聞網專訪 吳慷仁出席保養品活動 JKF性感女郎安希 瑪麗花花黃子佼王少偉納豆紅白過年節目 反骨琳妲旬味自然鍋物開幕 全明星3胡祖薇三立新聞網專訪 三立新聞 今日頭條 1 首例Omicron侵台！Ct值28 2 中研院女病毒株出爐！來源為實驗室 3 顏寬恒後援會成立　顏清標怒飆嗆生死 4 邊境攔變異株！阿中：可能有漏網之魚 5 邱澤閃婚許瑋甯　藍心湄戳破早同居 6 24歲女打莫德納慘禿頭　醫師曝原因 7 前射箭國手包庇廠商　涉洩密罪遭起訴 8 今晚10點　郭婞淳力拚世錦賽3連霸 9 阿堂鹹粥漲價挨轟　假日人潮仍大爆滿 10 陽明資深船長寫信痛陳：不如賣掉公司 HOT焦點 更多 響應金門低碳島！機車換電站插旗離島 土城房價5字頭不奇怪！ 台中房市起飛　沙鹿攻上3字頭 本週夯新聞 1首例Omicron侵台！Ct值28 2中研院女病毒株出爐！來源為實驗室 3顏寬恒後援會成立　顏清標怒飆嗆生死 4邊境攔變異株！阿中：可能有漏網之魚 5邱澤閃婚許瑋甯　藍心湄戳破早同居 624歲女打莫德納慘禿頭　醫師曝原因 7前射箭國手包庇廠商　涉洩密罪遭起訴 8今晚10點　郭婞淳力拚世錦賽3連霸 9阿堂鹹粥漲價挨轟　假日人潮仍大爆滿 10陽明資深船長寫信痛陳：不如賣掉公司 編輯精選 新／許瑋甯官宣結婚！甜摟邱澤閃爆網 許瑋甯宣布閃婚　邱澤早有暗示喜歡她 實驗室女確診　雙北足跡「一圖看懂」 不要再打我媽了！永和男崩潰弒父分屍 獨／林秉樞飆罵高嘉瑜　怒吼畫面曝光 直播✦活動 三立新聞網為了提供更好的閱讀內容，我們使用相關網站技術來改善使用者體驗，也尊重用戶的隱私權，特別提出聲明。

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