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菸草（學名：Nicotiana tabacum）為茄科煙草屬下的一個種，是人類生產香煙的主要種植型煙草作物。

煙草 Infobox info icon2.svg · Tabak P9290021.JPG. 科學分類 · 編輯. 煙草 茄科烟草属植物 語言 監視 編輯   此條目介紹的是植物物種煙草。

關於煙草的乾葉製品，請見「煙葉」。

菸草[1][2]（學名：Nicotianatabacum）為茄科煙草屬下的一個種，是人類生產香煙的主要種植型煙草作物。

煙草 科學分類 界： 植物界Plantae 演化支： 維管束植物Tracheophyta 演化支： 被子植物Angiosperms 演化支： 真雙子葉植物Eudicots 演化支： 菊類植物Asterids 目： 茄目Solanales 科： 茄科Solanaceae 屬： 煙草屬Nicotiana 種： 煙草N.tabacum 二名法 NicotianatabacumL. 目次 1歷史 2植物學研究 3用途 4植物化學 5加工 6圖片 7含有成分 8參考文獻 9外部連結 歷史編輯 1493年克里斯托弗·哥倫布第一次發現新大陸，伊斯帕尼奧拉島印第安人就向他介紹了煙草。

[3] 植物學研究編輯 煙草是熱帶、亞熱帶美洲原生植物，但在全世界都有商業種植。

也有作為園藝植物或野草種植。

煙草生長，需要20－30°C（68－86°F）氣溫、80至85%的空氣濕度，土壤中不能有太高濃度的氮。

煙草是一種健壯的一年生小分支草本，巨大葉子最高可達2.5米（8.2英尺）。

全身覆蓋了短的、黏腺毛，分泌黃色黏質包含尼古丁。

 光學顯微鏡下的煙葉表面放大了100倍:1.毛狀體2.表皮3.氣孔 馬鈴薯塊莖蛾（英語：Phthorimaeaoperculella），又稱馬鈴薯麥蛾、煙潛葉蛾，是茄科的寡食性害蟲，在葉子上下卵，孵化出的肉蟲會吃掉葉肉。

[4]煙草花葉病毒是人類發現的第一種病毒。

用途編輯 除了種子外，全株都含有尼古丁，但其濃度受品種、土壤類型、種植與天氣條件影響。

葉子中含有2至8%尼古丁，以蘋果酸或檸檬酸鹽的形式存在。

植物化學編輯 研究認為，天然煙草中的多醣（如纖維素），是煙草中乙醛的前體物質[5]。

煙葉中的多酚主要是蘆丁和綠原酸。

氨基酸的主要種類則包括穀氨酸、天冬酰胺、穀氨酰胺，以及γ-氨基丁酸[6]。

吡啶生物鹼在煙草中以自由基或鹽類的形式存在。

其中，90-95%的吡啶生物鹼都是尼古丁，降煙鹼（英語：Nornicotine）和新煙草鹼（英語：Anatabine）則是大約各占2.5%。

此外，煙草中亦含有少量的毒藜鹼（英語：Anabasine）、麥斯明（英語：Myosmine）、可替寧（英語：Cotinine）和2，3'-聯吡啶等吡啶生物鹼[7]。

煙草會吸收周圍土壤中的重金屬離子。

這些重金屬離子會富集在煙草的葉中。

人在使用這種煙葉做成的煙草後，這些重金屬可能會被吸煙者吸收[8]。

加工編輯 煙葉收穫後，需要乾燥醇化。

常用方法有四種： 風乾（Air-Cured）：棚（well-ventilatedbarn）中放在架子上自然風乾6至8周。

低糖、高尼古丁。

雪茄與白肋煙（burleytobacco）用此方法。

烤乾（firecuring）：在棚的地面上低度燃燒產生的煙滲入煙葉，熏烤3-10周，產生獨特的芳香與口味。

煙斗煙絲、嚼煙、鼻煙用此方法。

熱風管乾燥（Flue-Cured）：密閉的棚中（enclosedbarn）用熱風管加熱產生的熱風對流，煙葉並不直接暴露在煙霧中乾燥一周。

由於乾燥過程迅速，煙葉變成金色、橙色、黃色。

高糖，中到高的尼古丁。

弗吉尼亞煙草用此方法。

日曬乾燥法（Sun-Cured）：用日光和自然風乾燥熟成乾燥後的煙草，手工綁紮為20張葉子的「手」（hands）或機器綁紮為更大捆的（bales），然後放置老化（aged）1至3年，以改善口味，降低苦感。

圖片編輯                 含有成分編輯 尼古丁：刺激人體的神經系統 參考文獻編輯 ^烟草Nicotianatabacum.iPlant.cn植物智——中國植物物種信息系統.中國科學院植物研究所系統與進化植物學國家重點實驗室.[2019-12-31].（原始內容存檔於2021-04-10）.  ^煙草Nicotianatabacum.台灣植物資訊整合查詢系統.國立台灣大學植物標本館.[2019-12-31].（原始內容存檔於2020-02-22）.  ^Wennig,Robert.Backtotherootsofmodernanalyticaltoxicology:JeanServaisStasandtheBocarmémurdercase.DrugTestingandAnalysis.2009,1(4):153–5.PMID 20355192.doi:10.1002/dta.32.  ^Varela,L.G.;Bernays,E.A.Behaviorofnewlyhatchedpotatotubermothlarvae,PhthorimaeaoperculellaZell.(Lepidoptera:Gelechiidae),inrelationtotheirhostplants.JournalofInsectBehavior.1988-07-01,1(3):261–275[2020-01-07].ISSN 0892-7553.doi:10.1007/BF01054525.（原始內容存檔於2018-06-28）（英語）.  ^TalhoutR,OpperhuizenA,vanAmsterdamJG:Roleofacetaldehydeintobaccosmokeaddiction（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）.EurNeuropsychopharmacol.2007Oct;17(10):627-36.Epub2007Mar23.PMID 17382522 ^E.A.H.RobertsThepolyphenolsandaminoacidsoftobaccoleaf,ArchivesofBiochemistryandBiophysics,Volume33,Issue2,September1951,Pages299-303 ^JianxunZhangetal,SelectiveDeterminationofPyridineAlkaloidsinTobaccobyPFTBAIons/AnalyteMoleculeReactionIonizationIonTrapMassSpectrometry（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）,JournaloftheAmericanSocietyforMassSpectrometry,Volume18,Issue10,October2007,Pages1774-1782 ^AlirezaPourkhabbaz,HamidrezaPourkhabbazInvestigationofToxicMetalsintheTobaccoofDifferentIranianCigaretteBrandsandRelatedHealthIssues（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）,IranJBasicMedSci.2012Jan-Feb;15(1):636–644.PMC 3586865  外部連結編輯  維基共享資源上有關Nicotianatabacum的多媒體資源 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=烟草&oldid=71297809」