【台北.客家菜】品冠小館，再來三盤糖醋墨魚！還招待尖起來 ...

飯友推薦、從小吃到大的品冠小館，真是有推有保證。

上菜快、份量足、價格平實、招待大方，適合家庭又管飽。

起手式-客家白斬雞，夠嫩不過油， ... 會員登入註冊寫文章 新增店家/景點 防疫快訊 新開店 懶人包 親子 露營 咖啡 健康 首頁>文章>【台北.客家菜】品冠小館，再來三盤糖醋墨魚！還招待尖起來的水果盤 分享 分享 【台北.客家菜】品冠小館，再來三盤糖醋墨魚！還招待尖起來的水果盤 By：西北風日記 發表於：2019-05-1012:33:20 發表篇數：57篇 人氣：14,852 造訪店家： 品冠客家小館 本次滿意度： 3.75 美味度4.00 服務品質3.50 裝潢氣氛3.00 CP值3.50 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：台北市>松山區 飯友推薦、從小吃到大的品冠小館，真是有推有保證。

上菜快、份量足、價格平實、招待大方，適合家庭又管飽。

  起手式-客家白斬雞，夠嫩不過油，中規中矩是稱職的前菜。

品冠小館就是一個空間塞幾張大圓桌，氣氛熱鬧擁擠，適合住附近的人散步來吃飯或招待交情夠深的朋友。

  老皮嫩肉，雞蛋豆腐煎得工工整整，鹹淡適中又有入味。

  這個糖醋墨魚跟我想的不一樣！是一種椒麻雞的概念~ 炸得乾爽酥脆的厚厚墨魚，淋上蒜末、辣椒、香菜跟醬油、醋......調成的醬汁。

跟糖醋勾芡濃稠的形象都不一樣，口感爽脆又咬得到墨魚彈性。

酸甜微辣充滿辛香的醬汁百搭，拿來沾肉沾雞拌抄手一定也非常搭。

這裡的菜餚都有分大小，通常小份就很大，不過糖醋墨魚我們點了一大之後又點了一小。

沾到醬汁的墨魚非常涮嘴，形成一種吃不飽的錯覺，要不是還有一絲理智，可以再點一大沒問題。

  上一道菜太震撼，導致鹹豬肉顯得平淡。

可能是切得太薄，吃起來缺乏記憶點，沾上桔醬比較加分。

鹹蛋苦瓜，使用白苦瓜，比較不脆、調味跟其他菜餚比起來也算平淡。

客家菜必點薑絲大腸，夠酸不嗆，大腸QQ沒腸味。

招待麻油梅花豬，非常有誠意的份量。

薑片沒有煸過，但是麻油味濃，白飯準備好了。

  號稱要等1個小時的鳳梨苦瓜雞湯，根~本~沒~這~回~事~ 這間店所有菜都比得來速還快！沒有1小時這回事，大概15分鐘就來了吧。

一樣超大鍋，可以加湯，我們9個人最後沒喝完。

不會過油，醬鳳梨的味道很好，可以一碗接一碗。

一定要說清楚酸菜名的白菜肉絲，說成酸菜的話又是另外一個故事了。

加冬粉還有勾芡，軟糊酸香不用怎麼咬就能吞下去。

一匙撈起來就是這麼大，份量雖然不小，卻也是大家夾一次就吃光了。

味道讓人想起宋廚的酸白菜肉絲。

是的！我們又加點小份糖醋墨魚，一樣不必久等，順便追加白飯。

這是別桌有我們就想吃的酥炸蚵，份量實在粉不會太厚。

豆酥鱈魚他做自己。

豆酥有香很多，鱈魚肉一向一吃就化、油脂豐厚，中規中矩。

其實菜上齊，但人還沒到齊的時候，工作人員就十分想把水果端上桌。

但我們拒絕了，並加點菜，不是因為餓是因為這速度配上重口味，吃起來有種爽感。

顯然因為我們太過大聲讚賞番茄夾蜜餞，老闆娘又招待一盤尖起來的番茄夾蜜餞！ 紅豆湯也是，在我的大聲讚賞下，獲得再來一碗的殊榮！ 食話食說：名為客家小館，其實什麼菜都有，就是不太有客家味。

空間擁擠熱鬧，來的都是熟客，氣氛輕鬆，吃得實實在在。

  補記炸銀絲卷，附上煉乳+花生粉喔！ 口袋破洞指數：3.5個洞($520/人，飽到叫媽媽) 品冠客家小館 營業時間：11:00-21:00 電話：(02)2753-0177 地址：台北市松山區南京東路五段23巷9弄4號   西北風日記Northwestwinddiary 關注你喜愛的標籤 客家菜 創作者介紹 伊芳 西北風日記 此文同步發表於：【台北.客家菜】品冠小館，再來三盤糖醋墨魚！還招待尖起來的水果盤 本篇共有1,132字 檢舉 【台北.鍋物】唐宮蒙古烤肉-湯濃料足不怕人吃，【台北.牛排】教父牛排Dannyssteakhouse，香酥 延伸閱讀 林口老街（舊街）社團鄉民推薦美食~只帶一個胃來怎麼夠？|哪哪麻香麻夠味的LA時尚川菜，招牌片皮烤鴨、烤鴨乾鍋、火焰排骨、川北涼粉X朋友帶路潮風味川菜-跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活蘆洲廟口夜市~蘆洲人下班覓食的好地方！機車很多行人還好，手工製麵和傳統雞排必買|哪哪麻【食￭信義】品湯。

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