文山特區火鍋推薦！暖居精緻涮涮鍋物吃好拍好服務更貼心

文山特區火鍋推薦！暖居精緻涮涮鍋物吃好拍好服務更貼心 · 暖居精緻涮涮鍋物位在文濱路上的三角窗位置，雖說是文山特區美食，但地址顯示卻是三民區，意外 ... 採訪教學、企業內訓課程相關經驗列表 企劃&採訪教學課程洽詢│邀約課程前，請詳讀重要資訊 採訪技巧課程教學文總整理│採訪講座採訪報導演講看這篇 採訪教學│採訪前，你需要寫採訪提案或採訪大綱嗎？-採訪技巧、部落格寫作、媒體工作 好吃與好玩•高雄kaohsiung 文山特區火鍋推薦！暖居精緻涮涮鍋物吃好拍好服務更貼心 2021-04-29 高雄文山特區美食餐廳眾多，火鍋的選擇性也不少，這次介紹的這間暖居精緻涮涮鍋物是文山特區新開火鍋店，店家在湯頭、食材、店內環境及人員服務上都是水準之上；而暖居精緻涮涮鍋物的座位規劃上也設計得很貼心，有適合同事聚餐的大座位區、溫馨好聊的四人座位桌，更有提供給單人獨享的窗邊位置，加上平日還有限定的鍋物經濟套餐優惠，要吃好物、悠哉吃、同時享受好服務，暖居精緻涮涮鍋物還真是個好選擇。

暖居精緻涮涮鍋物位在文濱路上的三角窗位置，雖說是文山特區美食，但地址顯示卻是三民區，意外成為這區域裡滿有趣的現象。

店外機車好停，汽車附近則有路邊停車格，上次朋友來很快就找到車位。

另外一個有趣的點，店名雖叫暖居精緻涮涮鍋物，不過招牌上寫得「春暖花居」，看了店家的粉絲團講解後，才知道原來取名的人擁有浪漫藝文的情懷，所以店長說怎麼叫都沒關係，重點是火鍋很好吃、希望大家都喜歡(重點很正確)   暖居精緻涮涮鍋物店內座位區 暖居精緻涮涮鍋物一如店名的情調，內部裝潢使用了大量木質色系搭襯著綠意花朵，帶來春意明亮的感覺，餐廳一樓內部屬於長條型空間，因此座位區直接就分為兩邊。

大部分的座位都在一樓前半部，後方則有男女分開的洗手間，不用特地爬二樓找廁所，也很適合腳路不好的老人家。

暖居二樓有小包廂的感覺，波浪大面書牆，對應著弧形窗景，中間還有豎琴造景，聚睛度一百分！白天採光美，晚上夜色燈光迷濛，氛圍自然營造，目前二樓有接受商務預約，如果剛好有會議需求兼聚餐也很適合。

  暖居精緻涮涮鍋物網美必拍場景：三牆聯手！ 好食物好環境，還有相機先決的好拍布置最加分！在暖居精緻涮涮鍋物的店裡，有三牆必拍，就是：花牆、書牆跟流水牆！上次還看到有人來借拍婚紗照，太強大了！ 可以趁菜盤還沒上桌前先擺姿勢拍幾張，保證跟朋友分享照片後，還會被問說這是哪一個咖啡廳還圖書館，看起來很知性。

暖居精緻涮涮鍋物還有一個很趣味的設計，要是用餐選擇和式桌座位區，一旁還會有真流水沿著牆邊潺潺流落，煮著火鍋噗噗聲、聽著水聲，好像在戶外溪邊吃火鍋的錯覺。

店長說若是店內用餐組數不多的話，有時也會安排單人坐和式區，讓一個人也可以有更高的用餐品質享受！真是友善單人的好店家。

  暖居精緻涮涮鍋物菜單 暖居精緻涮涮鍋物的份量設計上是有菜盤、肉盤、海鮮盤，再加上主食、甜點跟可暢飲的整壺飲品，我只能說份量超飽足的，飽到都跟店長說：後面的肉盤可以直接先打包嗎？我帶肉片回家自己煮下一餐XD 雖然有分單人跟雙人套餐，但實際上差異點在於雙人套餐有再提供桌邊服務，可以把剩下的湯品煮成黑松露蛋蛋粥，如果人多的話，不妨可以選一個雙人套餐唷！ 如果擔心一次要吃三大盤太飽的話，也可以選擇經濟套餐，少掉海鮮盤、價格更優惠！   暖居精緻涮涮鍋物最主推的就是自己的北海道柴魚昆布湯頭，每天高湯都是用北海道真昆布當天新鮮煮出來的，因此建議第一次來的人，可以放心選擇此湯頭。

嘴刁的人一喝就知道跟粉泡的或濃縮的完全不同；要是擔心自己無法分辨，可以跟隨舌頭感受，安心喝湯、喝完不會口乾舌燥想狂灌水。

其實光是北海道柴魚昆布湯頭一端上桌，淡雅的柴魚香氣撲鼻，聞著舒心，更誘出微餓的食慾；另外喜歡比較濃郁的，也可以選擇牛奶鍋，在搭配肉品或海鮮的狀況下，聞著濃郁卻吃起來不搶味，吃得出精心調配。

第一次點餐時，店長會講解得相當仔細，除了用餐方式外，就連我問他食材來源、湯頭製作都能解釋清楚，看得出內外場都相當一致，對客人來說更是能有安心信賴的感覺。

他有特別提到在食材跟湯頭選擇上，就是希望大家能喝到好且健康的湯頭，搭配品質新鮮的食材，不互相搶味、端上桌的都是主角、都是美味。

  暖居精緻涮涮鍋物單人鍋 瞧瞧！這個單人的份量！光看就飽了～ 去第一次時不知道，看著綜合菜盤、肉盤、海鮮盤端上來時，還傻傻說：「蛤蠣超大、蝦子也好新鮮喔！居然還有現切鱸魚片耶～」大概煮了二十分鐘後就發現事情不是憨人想得那麼簡單，超撐！ 第二次跟朋友去時，我直接跟店長說肉盤最後上，我再看看要不要直接打包XD   暖居精緻涮涮鍋物雙人餐鍋 看到單人就飽了，雙人更是豐富澎拜！ 超級推薦大家選主食時，一定要來一碗肉燥飯、肉燥飯、肉燥飯（說了三次代表很重要） 暖居精緻涮涮鍋物的肉燥飯並不是使用外面調理包的肉燥，而是店家手切肉燥、自己炒煮，雖不是傳統的那種肥膩肉燥，吃起來倒是一種家裡媽媽的味道，吃起來很安心無負擔，鹹淡適中得恰到好處。

想想也是，畢竟那個湯頭他們都每天新鮮熬煮了，肉燥飯當然不馬虎。

雙人套餐還有附上黑松露黃金稀飯，火鍋吃到最後，店長會端來雞蛋、白飯、蔥花跟一杓黑松露醬，會先詢問想吃「飯湯」還是「稀飯」，依客人需求調整貼心程度不在話下，要是跟他說「我要一半飯湯一半稀飯」我看他應該也會答應（喂不要這樣） 如果覺得看完以上那些餐點覺得還稍微不夠飽，店內有兩道單點也很值得推薦，一個是限量的基隆蛋腸，又俗稱基隆馬卡龍，因為我曾經住過北部一陣子，每次去基隆就想來一點，無比懷念！ 適合單點的另個選擇就是綜合丸，有芋頭、九層塔、香菇等口味，每顆個頭大又紮實，吃起來濕潤不膩，吃完這些絕對超級滿足。

其實我還滿愛吃火鍋的，不過礙於湯頭不是自己親手煮的，總是不那麼放心；但自己要煮高湯、要花時間備料、顧火、要搭配蔬果調整自己喜歡的口味，相對很花時間，前陣子我剛在廚房大汗淋漓煮完，然後胃口全失只想吃冰。

說到最後，我心目中最想吃的火鍋，回歸火鍋湯頭的本質、不用浮誇如瀑布傾瀉的肉片堆、不用千隻蝦萬顆蛤蠣的海鮮山；只要這家店能好好煮湯頭、選擇新鮮、願意花時間處理食材的基本功跟態度，願意聽客人需求、認真跟客人對話的服務人員就足矣。

暖居精緻涮涮鍋物就是這樣的一家店，讓我不管是一個人、帶朋友或跟家人一起來，都能感受到開心吃飯、安心用餐，一間能夠信得過的鍋物店，隨時想吃隨時有，就是最好的存在。

  暖居精緻涮涮鍋物粉絲團 (07)777-9257 高雄市三民區文濱路15-1號1樓 (googlemap導航至暖居精緻涮涮鍋物) 11:30~14:30、17:00~21:00，休一   延伸閱讀 跟著輕軌走踏高雄‧午後品甜點逛等閑二手書房輕軌衛生局站周邊 高雄周末限定有機市場！產地直送在這裡 高雄巷弄美店│癮肉洋食，優雅吃漢堡的極致和洋風格拍不停 相關文章鹹豬肉料理食譜│乾煎鹹豬肉、日式鹹豬肉厚蛋燒飯糰台灣高山茶專賣從鮮自然到先自然一探台南琥尾寮旗艦店全台美食精華，連假旅遊懶人包，一日約會路線推薦，懶惰男友必備收藏LazyBag懶人包！鹹豬肉食譜│清冰箱料理之韓式泡菜炒鹹豬肉佐豆腐、蟹肉炒香菇鹹豬肉丁煮粥神器就是電子鍋！營養鱸魚粥食譜新鮮美味用電子鍋搞定電子鍋做早餐？一個電子鍋搞定蒸饅頭跟水煮蛋步驟超簡單早餐食譜│半小時早餐法，一週五天早餐提案，天天做早餐不麻煩高雄火鍋吃到飽！小蒙牛頂級麻辣養生火鍋吃鍋加火烤兩種吃法超滿足文案怎麼寫？線上學文案課推薦：寫出高效好感文案文案新手入門課 文山特區火鍋暖居精緻涮涮鍋物高雄火鍋 你也許會喜歡 隱藏版伴手禮送禮有誠意│埕憶菓子工坊法式雪雲千層派鹹香蛋黃月娘派-甜點點心下午茶送禮 台中吃到飽│吃Buffet還有親子兒童遊戲區，台中餐廳新天地崇德旗艦店超威！ 無留言 發表留言取消回應 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。

Δ 之前的文章 跟著輕軌走踏高雄‧午後品甜點逛等閑二手書房輕軌衛生局站周邊 下一篇文章 感情出軌的人到底在想什麼？立達徵信社這樣說！ 📢走在採訪的路上 📢走在採訪的路上 📰文章分類📰文章分類 選取分類 精選必讀    人物專欄    採訪學堂 料理食譜    一週五天早餐提案    電子鍋食譜料理    鹹豬肉食譜料理 記者聊工作    媒體行銷    接案教學    採訪教學 記者寫幕前    好味好景    親子育兒    文化生活    人物專訪    部落客專訪 歷年專案作品    房地產建案       高雄透天別墅建案       高雄大樓豪宅建案    台南自轉人生-2014    微笑菱距離    田調採訪‧金獅陣-2013    工研院產業專刊-2013    款待台南-2013    甘樂文創-2013    繁星多媒體    文案企劃 好吃與好玩    台北新北    桃園    台中彰化    嘉義    台南推薦    高雄kaohsiung    屏東地區 未分類 網站文章分類網站文章分類 選取分類 精選必讀    人物專欄    採訪學堂 料理食譜    一週五天早餐提案    電子鍋食譜料理    鹹豬肉食譜料理 記者聊工作    媒體行銷    接案教學    採訪教學 記者寫幕前    好味好景    親子育兒    文化生活    人物專訪    部落客專訪 歷年專案作品    房地產建案       高雄透天別墅建案       高雄大樓豪宅建案    台南自轉人生-2014    微笑菱距離    田調採訪‧金獅陣-2013    工研院產業專刊-2013    款待台南-2013    甘樂文創-2013    繁星多媒體    文案企劃 好吃與好玩    台北新北    桃園    台中彰化    嘉義    台南推薦    高雄kaohsiung    屏東地區 未分類 日復一日的早餐。

每天來點新變化。

蘇小喵 專長：通靈 採訪撰稿、合作邀約 [email protected] 廣告贊助 ScrollUp