經營理念• 高雄美食地圖- 高雄必吃小吃美食

就是「招牌菜」，每家店都有開店的必吃美食，也有因應市場需要的佳餚(有時店家自已都不太推薦，因為別人的可能更好吃)。

高雄美食地圖就是要分享給大家必吃的招牌菜，吃對 ... 首頁/關於高雄美食地圖/經營理念   【高雄美食地圖經營說明】 近日針對粉絲反應有廣告嫌疑，對此阿雄就不去單一解釋和回應，直接和大家說明本粉絲團的經營理念和方針，認同與不認同，是否要收回粉絲團的”讚”，由你決定！ 1)     為何成立： 二年前因工作需求下來高雄出差，阿雄發現高雄在網路上相關資訊很少，沒有一個較完整的在地美食平台可以知道那邊有大家推薦的美食。

所以和小高二個人離職，決定試著把這樣的網絡市場架構起來，初步從夜市資訊開始整理、二個自已騎著沿路吃、沿路拍、就是想要把美食資訊建構起來。

希望能讓更多人看到高雄美食的特色。

2)     如何生活： 沒錢過日子，怎活！?阿雄和小高離職後就沒有收入來源，阿雄來高雄也是要找房子住，我們如何維持個人最基本的開銷問題，「靠自已」！ 靠我們自已的know-how，去接北部的行銷案，撐過前期高雄０收入的生活，不靠自已，我們也沒有收入來支撐著來高雄生活開銷!是吧?! 3)     如何應付支出？ 架網站、買主機、買網址、寄餐券、印餐券….通通都是支出，我們只能用我們的know-how來維持收支平衡，阿雄和小高沒有大公司的投資，二個7年級生也沒有存到什麼大錢，唯一就是協助店家做行銷。

更大的無形支出就是每天超時工作，每天都忙到天亮才睡，身體早已發出警訊。

但是…我們要放棄這個粉絲團嗎??很想！可是我們狠不下心.. 4)     能給你們什麼？ 很多店家不會行銷自已，只希望做一手好菜給客人吃。

老闆說：「這個食材雖然比較清淡，但自已都不吃的東西，他也不想要賣給客人！」。

很多新店家都會遇到這個問題，我們怎讓你們知道他們的特色？就是「招牌菜」，每家店都有開店的必吃美食，也有因應市場需要的佳餚(有時店家自已都不太推薦，因為別人的可能更好吃)。

高雄美食地圖就是要分享給大家必吃的招牌菜，吃對東西、了解特色，為高雄餐飲市場注入新血，有更多的人願意嚐鮮，也吃到對的招牌菜…，找出有特色、大家可能會喜歡的店，這些都是阿雄和小高對於招牌菜官網的堅持。

阿雄：「依專業來收行銷費用，應該！如何幫粉絲把關更優質的餐廳，更應該！堅持連我們都找不到特色的店，打死不推薦給粉絲，更加應該！」 5)     試吃、廣告、代言…你怎看？ 對於阿雄這版主來說，只要是被我們分享到的店家都是廣告，亦也都不算廣告，也不能用”收不收費”來界定，小吃被分享要費用嗎？對於阿雄而言，可能只是一個吃飽不吃巧的行業，我吃完很喜歡，分享給大家如此。

因為阿雄覺得，我們只是在發掘這家小吃攤販、餐廳的特色，我要分享他的特色給粉絲，對於我們來說可以界定為通通都是廣告，亦或是我只是在分享特色給你… 很多莫名被阿雄分享到的店家，他的小孩或是當事人都會回來和我們表達感謝之意，我們也是和他們說，請繼續加油，讓更多人吃到你的美食。

我不會回過頭來和他說，這樣費用是多少…，他賺到的是我們的支持。

不是嗎？ 之前的經營聲明▶▶ http://on.fb.me/1gRA29O 補充說明：高雄美食地圖從沒接受過邀約試吃而分享行為，此行為有失公允，這點是我們堅持! 6)  對於粉絲留言 阿雄幾乎不會去刪除粉絲留言，我們這是討論區，這平台需要你的發聲，好不好吃你決定，我們就是這麼公開，因為褒貶我都希望消費者和店家都看的到;真的不好吃，也請粉絲可以說明原因，讓大家知道問題在那邊，以示做為借鏡?店家端有看到也會採納大家的建議，看是走味了?態度不好?食材問題…因為這都是一家店是否可以永續經營的關鍵。

7)    對於美食店家 阿雄幾乎每天都會接到店家來信，大部分都是希望能免費曝光，針對這樣的店家，如果您的美食值得推薦，阿雄總有一天會挖掘到你。

而，僅有少數店家，是直接表明贊同阿雄的行銷模式，願意付費行銷，當阿雄接到這樣的信件，我們做的第一件事，不是馬上答應合作。

而是堅持親自到店，了解店家的經營美食的理念是否與我們相同，用好的食材、好的原料，才會進一步分享給粉絲。

而這些店家，也得認同阿雄不刪粉絲留言這件事，阿雄希望店家能聽到粉絲的真實聲音，是否需要再加強、哪些是消費者最在意的事等，公正與否全權交由粉絲自由心證。

Ps:阿雄也因為某些堅持，可能是食材問題、也可能是理念問題，推掉了許許多多親自找上們的店家。

很多人笑阿雄傻，但是，這就是我們的堅持。

8)     對於管理者的我們 其實前陣子阿雄就發現有部份人士把此平台當成武器，不論是同業攻擊、護主心切，或因反對而反對等等而來惡意留言，僅用短短的幾個字或是用假帳號留言….等等。

言論自由和惡意攻擊只在一線之間，如果被阿雄刪了留言，我不會解釋，因為我要保有粉絲團的中立性。

現在命運交在你手中，一樣老話一句，謝謝你一直(曾經)支持我們！ 小高＆阿雄　敬上！ 　   (高雄生活)城市野營趴10月高雄衛武營登場｜還有超強音樂陣容和美食市集 2022-09-27 雞雞北鼻(高雄楠梓)韓式炸雞新品牌｜允指回味道地特色風味炸雞&牽絲起司球 2022-09-26 番太郎味自慢料理(新興美食)一年一度日本牡蠣祭開吃！小酌聚餐邊吃邊唱還有城市夜景 2022-09-23 雋品韓式海苔(高雄美食)韓國歐爸的創意海苔超級零嘴咖ㄘ脆秒殺停不下來！ 2022-09-23 (語錄)吃剉冰什麼配料必加？feat.8家古早味ㄘㄨㄚˋ冰 2022-09-22 隱私權與Cookie：此網站可使用Cookie。

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