讚岐烏冬- 维基百科，自由的百科全书

讚岐烏冬（日语：讃岐うどん或さぬきうどん）是日本香川縣特產的烏冬，由於香川縣過去的舊地名為「讚岐」，因此以「讚岐」為名。

讚岐烏冬的最早起源不詳。

讚岐烏龍麵 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋   關於又名讚岐烏冬的日本職業足球會，請見「讚岐卡馬達馬尼」。

讚岐烏龍麵起源地日本地區香川縣主要成分麵 讚岐烏龍麵（日語：讃岐うどん或さぬきうどん）是日本香川縣特產的烏龍麵，由於香川縣過去的舊地名為「讚岐」，因此以「讚岐」為名。

讚岐烏龍麵的最早起源不詳。

但至少在江戶前期元祿時代的屏風繪中就已經有了烏龍麵屋的蹤影[1]。

在當時，小麥、鹽、醬油等製作讚岐烏龍麵的材料在讚岐地區已經很普及；然而，「讚岐烏龍麵」的名稱是直到1960年代，香川縣為了向全國宣傳這一特產，才開始使用的品牌名稱。

目次 1腳註 1.1注釈 1.2出典・腳註 2參考文獻 腳註[編輯] 注釈[編輯] 出典・腳註[編輯] ^麺の博物館>うどん&そうめん探訪>歴史：祭禮図Archive.is的存檔，存檔日期2012-09-06（香川県庁）「金毘羅祭禮図」（日語） 參考文獻[編輯] 『さぬきうどん全店制覇攻略本』ホットカプセルおよび株式會社あわわ、2003年-2007年（年刊）。

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