[四訪食記] 新竹－菜園上海餐廳@ 三高Sir的美食足跡:: 痞客邦::

 新竹的菜園與永和的客家小館算是兄弟店，這幾年菜園我去過三次，但都是公司聚餐，還沒有自己上門過，兩三個月前到過附近同為上海菜的御申園聚餐過一次(號稱張忠謀最愛)，覺得還是較喜歡菜園，比較合口味而且用餐環境是很不錯的。

兩個人不適合點太多Menu的菜，不過小菜可多要一些，盆頭菜放在類似櫥櫃的空間，可以直接和服務人員點，蔥㸆鯽魚、辣椒鑲肉、乾煸四季豆，這次吃的鯽魚骨頭稍嫌不夠酥，而這裡做的辣椒鑲肉是少醬味，但豬絞肉餡的口感還不錯，提到醬味會讓我想起萬華的開開看江浙小吃，調製的醬汁口味有層次，而不會只是甜，最好吃的當屬乾煸四季豆，才打算來第二