豬腩- 维基百科，自由的百科全书

豬腩（英語：pork belly），又稱五花肉、三層肉，是豬肉的一種，在豬的部位屬於家豬的腹部，是常用食材。

... 由於含有大量脂肪，每100克（0.22英磅）豬腩的熱量可以高達520 ... 豬腩 维基百科，自由的百科全书 跳到导航 跳到搜索 連皮生豬腩肉 豬腩（英語：porkbelly），又稱五花肉、三層肉[1]，是豬肉的一種，在豬的部位屬於家豬的腹部，是常用食材。

由於含有大量脂肪，每100克（0.22英磅）豬腩的熱量可以高達520卡路里。

[2] 目录 1地区差异 1.1中国大陸 1.2臺灣 1.3香港 1.4朝鮮半島 1.5琉球 1.6美国 2參考 3相關條目 地区差异[编辑] 以这种切割法切割的豬肉在中国、韩国、和菲律宾等地是非常受欢迎的。

中国大陸[编辑] 红烧五花肉 在中華料理中，豬腩肉（五花肉）是常用的食材，通常被切成丁狀，以红烧方式燉煮。

例如製作紅燒肉、東坡肉、扣肉等。

上等的豬腩稱為五花腩，肥肉瘦肉層次分明。

五花肉在中國是被用来做紅燒肉或東坡肉（糖醋里脊是用猪的里脊肉做的）。

臺灣[编辑] 在台式料理中，豬腩肉常用製作刈包或爌肉飯。

香港[编辑] 在香港，一般稱為五花腩，或豬腩肉。

朝鮮半島[编辑] 在朝鲜半岛，五花肉的韓文寫為삼겹살，意思即為三層肉。

五花肉被视为高档猪肉，常被用于烤肉，即韓式烤三層肉。

琉球[编辑] 在琉球，豬腩稱為三枚肉，是常見的家庭料理。

美国[编辑] 在美國中，培根是最经常从猪腩肉所製成的。

在芝加哥商品交易所的豬類期貨也有冷凍豬腩期貨可供交易。

參考[编辑] ^存档副本.[2021-02-11].（原始内容存档于2021-01-23）.  ^PorkBellyatFatSecret.FatSecret.[6December2011].（原始内容存档于2020-07-11）. （英文） 相關條目[编辑] 爌肉飯 滷肉飯 牛腩 羊腩 炆 粽 飲食主题 这是一篇與食材或調味料相關的小作品。

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查论编 取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=豬腩&oldid=67591795” 分类：​豬肉五花肉食品隐藏分类：​含有英語的條目全部小作品食材小作品 导航菜单 个人工具 没有登录讨论贡献创建账号登录 命名空间 条目讨论 不转换 不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體 查看 阅读编辑查看历史 更多 搜索 导航 首页分类索引特色内容新闻动态最近更改随机条目资助维基百科 帮助 帮助维基社群方针与指引互助客栈知识问答字词转换IRC即时聊天联络我们关于维基百科 工具 链入页面相关更改上传文件特殊页面固定链接页面信息引用本页维基数据项目 打印/导出 下载为PDF打印页面 在其他项目中 维基共享资源 其他语言 DanskDeutschEnglishEspañolFrançaisJawa한국어NorskbokmålPolskiРусскийTiếngViệt吴语Bân-lâm-gú粵語 编辑链接